材料：公仔箱論壇2 X8 _& F; n/ _3 A G2 C* z# b
" I+ g( s4 @7 C 無骨雞胸肉數條5.39.217.76$ N% M1 \5 ~2 o) l' n8 f
九層塔一把
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作法：
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6 x/ `. ], D/ v" j( [& |+ Z+ w/ g 1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。/ D: E% ]% M* W7 ?4 e
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。4 f9 d8 Z3 v( u- |
+ n4 f. v: |2 S! b2 H 3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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" ^/ Z% l% T, N |; f4 B7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸公仔箱論壇- Q+ {1 p+ [) ^/ P$ W
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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6 ~( s* W1 |- P& l% i& N5 B2 N公仔箱論壇 7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |
發表於 2012-9-2 06:17 PM
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