[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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2 E" b# S+ x; `+ b& M# ~- ~  |公仔箱論壇材料：
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3 s0 Q/ ]- g2 Y+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻* n( P! W0 L/ v; f* e
清酒    2 湯匙公仔箱論壇- S, J# n+ K/ H. a: l, b4 U2 K
牛油     ½ 湯匙
8 M* w  p  z; z5 u* w0 X& s: G/ h/ X蒜蓉     ½ 湯匙
2 u6 ]2 F5 d8 {, M5 @, \鹽、胡椒     少許5.39.217.769 @3 e  M+ G! m9 u( W
豉油     1茶匙   
5 c+ B% ?# f- ^6 W' S7 f# Htvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)5.39.217.763 A  ]* l5 z1 j; b5 Y

$ E! c1 q! S% `% G" j- H& a. Y製法：6 u1 q3 C" t+ b8 i1 |8 A
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |- M) F1 L5 r) u& u, \

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  h: J7 W8 ]" T5.39.217.762） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
7 F7 c, H/ T! U8 _, ^- o4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! d/ G3 N& z, E. l4 [7 D; f8 G5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 f% h' [$ }  w
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5.39.217.76: p: r) h6 ?7 n: n' _7 W