[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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' h3 F$ L! c) K6 Y% G. B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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& m' ^: L) V, l, M- c: b公仔箱論壇材料：
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- E  `/ R7 C$ p6 \8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻5.39.217.76, ^) A: s' n2 @5 u1 W- z3 J$ t+ q
清酒    2 湯匙* C6 R7 L* a% F, m8 y
牛油     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 b5 p3 O- _- Q* a3 }7 x" d8 \
蒜蓉     ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# T2 t/ ^- h: G
鹽、胡椒     少許
( g) S+ g3 x, x+ C5 _+ l公仔箱論壇豉油     1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* L, a: u4 |8 g* k- p8 K
指天椒     少許(可以不加)6 t  {  A4 @* m* E6 ]; a5 `
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製法：+ Z. J$ W" F1 l3 n1 s
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇( S0 @' ?1 x. E8 Y
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3 ~( x0 Z9 y4 v1 @# h7 m' U. v" {( @2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5.39.217.76+ Q: z% `  _) S0 L