1 b/ D+ Z3 M" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
5 ?; ~# I2 n& z' z1 @; f4 u5 g itvb now,tvbnow,bttvb A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克5.39.217.76( v( N) p# ~! H! G! m0 ^+ R7 F! a+ ^
B) 砂糖80克 + 清水50克 ) x1 K9 i- r% {1 Z
菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克( {. \$ t5 y2 C8 l8 ~7 ]
C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)/ [6 [$ i A8 Q: R( x$ ]( {+ ^7 \9 [
! q0 F3 C- q# htvb now,tvbnow,bttvb準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量5.39.217.764 |0 s" a% i1 `0 _$ Q: I
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4 r/ x2 e0 i8 u C) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U2 j5 z/ Y, u/ l% q製法：
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1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用 5.39.217.76' I0 r) }0 C& G% ^3 d2 D
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2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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, k$ b+ |. {& j0 M( g4 A5.39.217.763. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。
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% _. @0 e6 p3 W5 B Y4 A' ctvb now,tvbnow,bttvb4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。
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o8 Z3 T: X/ C N' y7 a8 r公仔箱論壇 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份 8 E. z- Z6 k3 l- T
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6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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: |( ?3 ~" Q5 \5.39.217.768.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。
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& D- T7 R: n* {, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)" d4 x( L7 U5 p* a% v/ X5 l
1 E2 |6 `% z! H* E) ]; h5.39.217.76 小貼士：
W9 i; U) |" \# W+ R+ Y* L5.39.217.76 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
6 z' B: n0 m2 G$ u" m+ Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。9 X# Q' z& c- t; J, i
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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