美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
2 c; t# j; U' K( Y 烹制方法（四人份）
0 n- Q# i6 t& e9 K公仔箱論壇 材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
- O; |8 v: _) B$ g9 [5 o3 m公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)' [! K0 h4 w. F D
9 h1 b6 ?, A! _5 c: @1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
" ^4 n/ ~/ @+ T' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I( y) A0 p2 `, {8 `公仔箱論壇2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: P8 f- K7 O
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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0 Y, ?3 m% A$ ?/ s+ D8 k! R$ B4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
$ w0 O+ _# @, e |' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
& x! F& O+ \ r- K 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
$ S" `, j: |: ~8 n( v* G9 ?4 u4 H公仔箱論壇 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。; \* {; j+ G, o9 ~5 D/ L
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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