港式咖喱牛腩煲
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坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用
6 @ W; A3 e, k& D- s8 s' t s洋蔥 1 個（切 8 開） 公仔箱論壇9 y5 A0 ?9 ~9 C2 @( H. c [/ g
青椒 1 個（切片）
; ?, ~5 a. c; t# B* r& k8 \2 }/ a8 I5.39.217.76馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方） * e) |: U0 m# C5 k2 v
上湯 200 毫升 - k: g+ f- w. N( H
調味料
" P! H- s: v% p5 k( G. J/ v妙多咖喱粉 3 湯匙 * l5 p2 n, s5 B( J2 e
椰奶 1 小杯
' O" w0 M* t+ G, S2 f! c* d G公仔箱論壇鹽、糖、古月粉 適量 做法
0 W5 d) F( B1 b( `4 n4 |, r% |1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
8 O Z* P2 j0 H* I0 d \2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
3 V0 n! L3 Q( u' l8 `, r- P5.39.217.76完全吸收咖喱濃香味。
5 Z0 M8 \% T) F( N# w* n X公仔箱論壇3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
1 U. ^2 d; ~6 H' A% ^- vtvb now,tvbnow,bttvb備註
& T: ?1 i# A; o+ w! I6 H5.39.217.76此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。
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發表於 2011-2-17 12:22 AM
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