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材料公仔箱論壇, P3 o4 z; Q: V0 D+ T% G: }# d
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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' ?" Y; h+ \" Y0 u4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 Y2 @0 r6 x1 ~. Z4 t5 f
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。( \8 @: U9 l; Z
; g# g' G1 }. n: z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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0 [7 C2 L: o2 l( E3 ~公仔箱論壇3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。1 j' a8 ?- o8 F6 o1 y- x
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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4 X6 S- s. }4 \7 F9 E5.39.217.765.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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