粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。公仔箱論壇: U3 Z/ v% N4 o9 {9 q3 ~
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I& B6 ^& Q F- {5 g# k3 l
7 x4 w8 ]! i! z8 Stvb now,tvbnow,bttvb穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
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/ |1 `- u2 J- n- p1 g: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。" z' x; ?3 w5 N" A
; A! o2 s' w0 K0 J五穀類（半杯煮熟計）* G( ^% _' P4 Q7 m
5 _! S- X% j. S+ s7 I8 T5 r: Y& ]6 `' b公仔箱論壇燕麥（oatmeal）﹕1克
9 _8 h, L; P# M4 B. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e; [: @; {' u6 t0 t7 m' U5 V
大麥（barley）﹕1克公仔箱論壇* U2 J/ C# c7 x
* g" H9 I5 L! [# Z5.39.217.76水果（中型）
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: n9 N. F1 u4 B+ d5 s$ G5 H公仔箱論壇橙﹕2克 ' Z2 j0 E4 @0 i% g$ J
, {% V: r/ M2 u+ S$ K" T1 b+ ftvb now,tvbnow,bttvb西柚﹕2克$ X4 n- C; {" M9 y8 h4 k! c
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梨﹕2克
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2 S7 s8 [ ]% o) l6 Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb, j7 @& c* u* F
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香蕉﹕1克 5.39.217.76- R7 {+ J" l% ~: M6 t* _) {
/ Y1 s# u6 F3 ~# ^) P( S桃﹕1克
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桃駁梨﹕1克 布﹕1克公仔箱論壇# H+ l" D, Z! ^
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西梅（1/4杯）﹕1.5克公仔箱論壇/ S3 D& {$ S$ [: j5 i- ~
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蔬菜（半杯煮熟計）5.39.217.76- i$ m9 J, e6 h9 e
& |4 p, J ]0 T7 u1 G0 G椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
( V: J( }7 A- `6 |- }tvb now,tvbnow,bttvb8 c; }4 \8 Z7 p% w% U, p+ g$ s
西蘭花﹕1克 % h: z' `) ?- s& D
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紅蘿蔔﹕1克公仔箱論壇% v! ^2 Y0 B. y3 }
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乾豆類（半杯煮熟計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. O# {7 e6 g- F) a- ^7 r
- y+ W* I/ E, r$ d公仔箱論壇紅腰豆﹕3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 Z6 l+ q& @( }$ v, j3 U
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眉豆﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 f% V3 V- d. W
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三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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