材料tvb now,tvbnow,bttvb. Y( P7 S: m% z' {; v
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許) p& D3 W& k& G* p
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做法公仔箱論壇" x* a+ z$ l7 R" o* F
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。公仔箱論壇' X. f6 Y6 N$ Q' l* D$ E% I
; N# y3 f3 ?1 U0 ^( I0 t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。
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3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。
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4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。0 K1 W) l. ^* L2 p$ G+ k8 u/ {
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5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。% @9 q1 w; H( B e9 e' Z
8 U |9 B& V, E. Z: Y& q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。8 v, W! V. N& b) O3 B
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& B. k9 b. C# T& S2 ?& }- g3 W5.39.217.76可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。 |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
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發表於 2010-10-25 08:47 AM
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