材料tvb now,tvbnow,bttvb: h0 W. }$ ?6 D+ }
炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k$ P5 Y. b5 g. L0 H: h% ^
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做法
( V+ Y, S. }( c& m* k. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加鹽,放入貝殼粉煮至爽彈,撈起用清水略過後,瀝乾備用。
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" U7 i1 u, ~' O# `3 x2.炸魚蛋開邊後,切口向下放平底鑊,加少許油,用中火煎至金黃色,再加魷魚醬炒勻。灑少許清水,放貝殼粉、唐芹炒勻後,最後加上芫荽略炒,即成。 |