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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 M8 j3 B# d& _/ e: X
卷心菜半個、
i" `! Y* I& p2 n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆1個、公仔箱論壇6 i8 H" j9 |1 x) K3 f- @
胡蘿卜1個、公仔箱論壇4 B/ y2 E0 H# x3 X7 q8 g/ ^
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 S8 O& h* \: N% \- s! m k
洋蔥1個、5.39.217.76- s+ V0 D3 i7 Z
西芹2瓣、
3 g' F. R+ \6 p! J4 Q% g& T k, \公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、/ \8 A/ |. I2 f
牛肉半斤、: T7 A9 `' O# [. T
罐裝番茄醬適量、
' m! C5 g/ w1 s, s9 k番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; p- b( h, f
胡椒粉1小匙、
) X1 ?2 y) `6 d/ o7 i6 _奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
+ {& s$ k |. c8 U公仔箱論壇面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 e; A4 m0 x9 k6 V- s
鹽少許、 E& `) W- w! W! G4 W }: @+ l5 y
糖少許。
0 O% C0 P) ~# S- w/ a! Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 } q2 t' }- l1 U# }1 I+ |: U
做法：
7 ?! E f2 o6 O公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb. o/ n$ M1 F* |9 Z8 o0 J
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇! T9 z# R) O3 U: u. Z( V
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ f* o0 A: D6 I2 [
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4 u. I6 ` W" ^# M5.39.217.764、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvb now,tvbnow,bttvb) w! M0 k. M- `0 S! B
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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