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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ @- k) u$ T. K4 F- M1 S, Q( a
卷心菜半個、) \: q2 O8 {2 `; A" h! l
土豆1個、5.39.217.76+ q) n, T* J* O& Z. D
胡蘿卜1個、3 `- n, ^+ ~" h: a* D. k4 Y
西紅柿2個、5.39.217.768 b" Y* W, ` V
洋蔥1個、
; ^4 A" e0 N3 p. l, i3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、
4 P* h0 j6 ]$ Z3 J* }5.39.217.76香腸1根（最好用紅腸）、! t- @2 e" h* g2 g8 b
牛肉半斤、
6 v, C! t( S7 w, j" d罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A R" [) y* t
番茄沙司適量（可以不放）、
2 @/ L3 V2 k$ [; k! b3 ] K2 o8 {胡椒粉1小匙、
# [4 l) d8 G7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 y2 q/ W+ f/ K
面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 Z9 u7 F+ n
鹽少許、
" b4 N& h# X4 D0 |) n* f7 Y2 M: }tvb now,tvbnow,bttvb糖少許。公仔箱論壇5 I" w' d/ Z/ p: D6 [0 g$ C5 r
! C0 w: h9 h% X: @1 L( xtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 k8 R7 [* M. w3 f. z
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。公仔箱論壇3 X' W: |7 J1 W; K0 i/ h
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。tvb now,tvbnow,bttvb' d) A. f$ X- x N
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.761 @1 x! S V3 Q9 ?& U% z
: L! v7 a5 d: D- f7 `. `1 i3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' P( \/ w, j5 S" M8 F公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~% @& \4 U8 `) L. G& q2 P9 x+ Q
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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