五花肉一斤
) D4 X8 S, m! p5.39.217.76（買肉時要切成二寸寬一條）, L4 \4 z- ?! Q5 O! @& j) r
菠菜或莧菜一斤
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蔥五條切段約一寸長% L: v" [: e3 b; l8 n) u
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( f. _& U: z( |0 _; [
紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 G8 h4 q8 T4 u S" e* [, ?& U
熟油一湯匙
1 e% I$ W# v, X O0 t) Y老抽四湯匙
1 f; d. ~4 w% J& p. y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙5.39.217.768 @+ p; x4 q: [0 l3 m- @& I& M
糖五湯匙半
2 {# Q& H+ t5 v$ I# K炒菜調味：
6 J; [- a" g3 ~4 @! e+ `9 ^& \# n鹽1/3茶匙5.39.217.76% R7 C* C! B+ @, I- l* v0 z
油一湯羹
$ T- K+ U$ _ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.767 ?2 y# V" x$ t# e
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。tvb now,tvbnow,bttvb5 R, K$ @% |6 r( I. u3 t+ O
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 V7 e; Q- ^& g0 W5 y
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
8 D7 R6 ^! Q6 M0 R( a6 I H7 v% i4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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