五花肉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. [- |& p2 J; t+ ]
（買肉時要切成二寸寬一條）
( |/ N8 p, |" D7 V4 P% H- ?公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤
( M& `% z) e7 W- \. V' H1 V姜四片拍爛
1 _, Q) O% S8 m' w: V9 x6 z, W3 P蔥五條切段約一寸長1 Y/ ?1 [5 Y8 C5 v$ o
1 ?9 [9 F6 N; N1 I8 e調味：9 ?0 n" v; @& J, k
紹酒四湯匙
& ^$ I& W8 |3 @. U5 E, S, ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙
" _0 \) _$ ]" L! |7 ~2 g4 ftvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 b( i S; w2 v0 j7 B1 U
生抽二湯匙
* B& W1 D4 p+ o. {0 Y4 f6 t a! e$ ~糖五湯匙半
' {4 u# S/ Y& y3 s2 P+ u+ K5.39.217.76炒菜調味：
' s, v9 \3 ?2 [1 m鹽1/3茶匙
" _! e- {# _/ L. E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹5.39.217.76$ Z' j9 M. ?. u8 J0 \: D
做法：
4 H# _, P, \$ _" [1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
8 \. x/ s7 h0 ?% \% Y5 ~公仔箱論壇2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.76! q, Y8 S! k4 F% p8 T0 g
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇/ a6 c# H' K) G2 ^* N2 b. R5 W
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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