材料：( u! k8 U( Q1 G) K1 H i4 X$ K
雞翅8隻
8 ^/ I6 F4 M6 Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉少許
$ n3 F6 c& \7 j) q5 d5.39.217.76醃料：5.39.217.762 ^% @' N6 T) r. V
洋蔥末少許
& u0 k6 l& v4 L& f- U" K蔥1根
' f9 D* h: r9 T( m; h/ q {薑片2片
- i- _& q" B9 M2 w8 a; s H酒少許5.39.217.76. ^9 |: D% R# U$ Q* ^ p z4 F
雞粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: V6 ?0 _, H0 x# V1 C9 F
黑胡椒粉少許5.39.217.763 K$ g% p" d* J1 n" k
鹽少許6 f r& u$ b1 I( v5 M. }
3 y/ s t8 ?8 s5 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：, p0 t; M. V3 X
1. 將雞翅洗淨，以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。
2 N, `; J4 e8 Q- q: p5.39.217.762. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後，準備下鍋。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% |; n, ^/ s" F' E H
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞翅後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘，至外表呈金黃色時即可。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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