位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 ?, u9 \; N2 m' n* J$ p* _, _* f
 王清发
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 m/ ~; e. D# m
/ \' g9 X. O1 A! i: f! K7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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) S/ Z( J/ }/ W7 g" f卖炒面米粉没白饭7 k: |* _4 K% z5 f) t! P# H
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇0 `3 w$ p8 j, V. c) s, h/ o3 v7 J
5 D7 e, Y% n- g. t2 n王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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z- O8 q( I5 B当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ e( u% A9 p( {+ O
! p' Z: q1 J( T F' w目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb9 O5 K% }$ U% J% m7 |
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。( r& _2 j, z: {
$ Q6 l8 f t& z/ W2 ]公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜- x& r' i1 e6 B' f. g/ B) D
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb, V5 t0 s: b' z3 |) M; ]" S
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。tvb now,tvbnow,bttvb# ?" c! A( o- {) L4 ~4 E, u
p; b) P7 U$ u6 D2 V( e& l% J至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候5.39.217.764 l$ l- {" t8 ?; H
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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* _) t" a$ P6 B0 X; H公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。7 |: T" M0 T) ?2 L6 ~
) V4 P& @% K; _* B5 W" T5.39.217.76尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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一个大马得奖餐馆公仔箱論壇/ P, |) r1 E9 ]: a2 T
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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' ?1 K3 N! p+ D5 T V' ?+ {4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇' E7 r7 n: X: z# M. Z; i
" p. A2 M: p8 d$ i$ Q* }' P4 G$ t4 }公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
5 \9 I: {. m+ [（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
8 i3 C8 h9 Q- |（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。/ K# T$ b- O0 m7 z6 X
+ v% G7 e4 A# l3 r' p王清发海鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p6 [" D* w) r7 ^" x8 m2 R
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
# w% R2 U6 ?- p; O, s, a3 [tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.76. D, o. m# p7 g) f4 H
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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