位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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$ Y) i0 U$ C" r0 y+ L T7 J 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮7 w9 [. [! Z8 h3 B" T6 X6 k9 N3 ?! l
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭/ p: I+ G" C, o
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇5 u/ K. }0 I6 [- Z' {# }/ s
9 K7 u. z; }5 k: N. U: ~公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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$ G; c+ O! E! A1 a9 Z& G) D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
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/ b, n( ^! e4 S5 S. ^9 ?$ W7 K0 [公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。0 i* o+ K& C! }+ x0 Y
0 d# H. s# Z2 [1 o公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜
' x, j4 p9 m9 L1 p3 F香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！公仔箱論壇( Z) Z2 Z/ ^ Y* K, l! U
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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# q- D+ R# T) Q* m: V. {$ K至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。5.39.217.76; N# ?9 \5 z2 v9 V$ X6 ^( `
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上菜快速不必久候5.39.217.76: B& e8 L; k* | {; K; B' P1 Z
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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: I+ @' C; y7 m5.39.217.76基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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" s* g+ Z6 U' p* j7 F- E7 k- itvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆公仔箱論壇" O8 y% S! [8 Y+ D) ~- r
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。5.39.217.76( A& t( C% x; B8 ? Y
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ N! N# ?; r# `0 `8 O
y+ g3 }. ?6 P4 P* s: L5.39.217.76（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 ^, j9 I7 F) K7 W3 C7 s3 u
& S9 n5 N) j) `" R# u2 l+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇8 y, J& N0 d, S' S7 }4 j; M
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
5 @& U f) g+ h/ w* s, i; s9 J# }tvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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) F% l( L3 z3 H2 v8 o5.39.217.76王清发海鲜
7 q& x; N8 v! B+ O5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.76- y: V x4 i! ?* M% k) d; j9 c. P
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.76+ Z& D$ d0 |, O8 [5 E8 z0 k
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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