- K, v* F' c+ L5.39.217.76容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。5.39.217.767 n7 x2 `$ f$ ]9 Q( ^8 N5 d
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。! m. X. m7 x- C+ K" r7 ?' O+ d9 t
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
) }8 h" z Q2 b8 w& p2 X" \& }5.39.217.762. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
# r' m8 x+ j0 `& w7 q/ L公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
d* X% d6 L. H% l1 E' U: F; @, F. l3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
% ]% Z) L/ e5 N, ]+ E. Q: \7 h0 K推薦食物：大蒜、洋蔥。
, y% k" i0 s& d* b, C; t: l5.39.217.764. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
# D+ _# i. `2 |+ A- h& q2 Q9 Q5.39.217.76推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
/ m, ]& z- f; [' Q" |. E4 D8 `; [5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。) l) S# ~8 V- Y; N d3 _6 t b" _7 t
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。公仔箱論壇, z" ~: q* D: B
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。公仔箱論壇" f8 M. Q5 _% F1 @6 z
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
6 [. B; F) Z, K; i; [; v3 Y公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
6 j) \) f D; t$ O4 M+ H推薦食物：
% q4 T8 `8 ]9 k* `4 t) M& r公仔箱論壇動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
+ y T$ S3 b/ |' L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
# v8 D3 O- G/ z. @6 d. g 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
; `; S5 c* F" Y5 x/ H! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
6 r2 n% H% n3 L6 p) {* Y% \3 Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇" \7 V6 f( P X% }4 g; T$ t' P+ O
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。5.39.217.76% N! { T# w B2 a7 c
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。4 I1 J4 G- e, I8 y6 j2 q
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p+ @) Q" b! i1 z: B
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ n; g ~- T1 d, p4 d
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇 B& A6 o8 Y* W! l1 _
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
1 B0 C* ~1 Y6 v; b& x公仔箱論壇比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
' P- }4 q- H5 E2 U5 b1 jtvb now,tvbnow,bttvb平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。+ z8 v* l7 Z( l& n
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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