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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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- M/ p; U2 k9 L* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
8 }3 V& ?8 M9 {( d" p) h; Y7 e推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( {# d& r9 k+ [
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
; v6 a1 ~3 t0 F. i公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。公仔箱論壇" N+ s( e2 Z& e2 S" d) \0 w
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! @* D6 i* @ z3 x7 Q" s' M
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇) b. c, T( Y8 e, L" P6 d
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
$ y+ j7 j/ n4 A3 ]9 U% Ftvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
0 {* K/ t: o. x( o6 i, N5.39.217.765. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
( e7 W- F9 _) b公仔箱論壇而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
# K4 Z2 e& y$ I& k# x; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。公仔箱論壇% W: y( G3 x8 Y' v+ }; N$ M
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。5.39.217.762 u( p* _6 F: G; [+ x/ b" ^ g
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取# g6 X! @. `; v B( k. B* U
推薦食物：$ e) d8 i6 x6 R0 n8 i! }2 Q
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。0 F7 P+ c6 H# z' p" M
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
. k1 S% Z0 ]$ e k/ ? H/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！tvb now,tvbnow,bttvb9 j! B; ~5 \0 r4 l6 L2 C+ t. v6 c
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb; a. n& D2 V+ u; p$ S
作法：
$ x2 Y7 O* R4 ~( C" v7 P) ?5.39.217.76Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
8 O& h8 g# s7 Z9 ?5 Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
) d$ [" L: J6 T" ^Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。. D8 Q0 B7 x6 D7 h+ t+ @
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ ~9 W( s: c% n
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.765 A/ ~3 s* a( k; N# n3 j
作法：兩個食材均勻攪打即完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 W2 @, x* a, G
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？3 U# u) L9 v- z4 o
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
! ^ B7 i# U2 k 圖／營養素清單5.39.217.763 n) X5 ?9 ?, O
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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