本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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2 Y" O8 ]" l# }- ]3 o" S印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
& \# j; P3 Y% `3 W熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.# J: |" F$ w, c, D7 Y
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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L' n: H+ T1 X$ A6 Y( U6 ?公仔箱論壇材料:
: V% C* \$ {$ e; e; Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個
3 a Y% v h! ]* v8 d公仔箱論壇印度椰子 半個
" ?8 D: g; }# p+ A) O# v. t公仔箱論壇紅蘿蔔 1條5.39.217.76% {$ S% c8 {, p5 ^
粟米 1條公仔箱論壇* B( m) m3 x7 m4 a/ t
栗子 15粒
; W+ h2 k' a( @+ Q# [& m4 F+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小元貝 10粒
8 u: K0 L* }8 f, m) ]tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
2 B' w T+ c$ m9 ~5.39.217.76
3 h$ c1 X+ r* z+ ]製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) `- F; Z3 P
1 瘦肉加薑片先飛水備用
) ]; s! |* t" d! J. d! f2 南瓜蒸熟後起肉備用6 c2 s+ ~2 Q, J! _; @$ ?; k4 O, v
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
& o" `7 E- Y! i% M5.39.217.764 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# M( I7 b+ K" z, G2 k; z
. W3 c, t: ^0 m' V$ D0 M" a9 l印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ O0 h* Z4 L
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯公仔箱論壇( I0 l$ u4 r5 R
公仔箱論壇 s/ G. r a- w \; s* ?- j
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 C3 {$ w# z# I8 c# i$ }
印度椰子 1個
' d8 S5 H& S- F4 H蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ J: h. Y, o" R6 ~& t5 h$ l. }
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇7 I/ ?8 g0 F1 H+ y0 t
無花果 2粒公仔箱論壇+ P+ ~& [+ v( P; J1 ]+ f: |
南北杏5.39.217.76* e) v9 ?& q( c5 Z ]% K
淮山
. V4 W/ i, W5 f- K" L* T) b雪耳 半個# w. X# _. Y# I) v
瘦肉5.39.217.762 Q" D* s$ K; d
; c+ c) A( O D5 m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
2 K9 r3 O; o5 D4 R- P# |1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
6 }- r5 z" O, r o8 f8 Y5.39.217.762 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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5 n8 H6 j e M# _7 f$ n清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
. X4 A) i5 ^2 R& c2 Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
6 N8 ? o' ^: q/ ^$ k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `( H3 V. s7 Z C: U: G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 }- ]3 j% c m3 u/ }
木瓜 半個
. P* W" d( c3 ~7 |' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個5.39.217.76( H+ S/ ?$ t( \# c4 m9 A5 |5 S5 ~
雪耳 半個公仔箱論壇4 ]: J! z) h) f2 i
粟米 1個, q, A! {7 U- M( u
紅蘿蔔 1個" g1 k, K% t* ?! X0 \8 |" u
豬展 $30' k2 P5 y) S0 a' a- }3 Q! p
蜜棗 2粒
, b0 v7 A1 S! ^1 P' I" x ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb( d2 ]+ b i9 x% _- T
製法: t' u: y( D) X: R+ t1 ^
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇tvb now,tvbnow,bttvb7 d* b) Y. J9 A2 K" E- T) J5 h
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
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5 ]- T' n2 F X; F# P5.39.217.76材料:
, N. N6 I5 Z( e" h! _2 C) W( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.769 K7 Q B$ a7 t# l
紅蘿蔔 1個9 a+ C! m! @" j# Z9 ^7 S/ B+ H0 Y) t
粟米 粟米 1支5.39.217.76* u6 m/ y3 D7 L" \$ O
印度椰子 1個
, j$ {' B2 {; M h公仔箱論壇蜜棗 2粒
" f+ u% }) `8 v- J) C5 A5.39.217.76廋肉公仔箱論壇0 [3 Q/ P0 G3 x8 ^
瑤柱 適量
. ^( f2 X/ p5 P w1 `tvb now,tvbnow,bttvb水 3.5L
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* _) C" [7 t- c/ w: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
( B. }) O5 W% B' l/ {3 v6 b4 L公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
/ @ h- F W7 V' A- d. U2 蜜棗浸洗淨。/ m6 l: o- x, b, n
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。5.39.217.76! j C( [( [, ]
4 粟米洗淨切開4-5段。* b& T( i) B5 E# q0 r! Y
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。公仔箱論壇/ a$ S" I. M# W- t9 L
6 肉汆水。
3 j, w8 h. M3 s) [! S+ ltvb now,tvbnow,bttvb7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 E, [: R( X% q5 ^3 J- G
% o: h7 u: C8 a3 f4 G<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
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材料:
% p- e Y3 V- I! u" e( g) d' L5.39.217.76印度椰子 1個
3 F" i+ u9 ~/ _- \3 q1 c豬尾骨
" V0 u% {2 p% H) ]: u0 W公仔箱論壇乾海底椰 8-10片
) }. l! c( Z$ w5 K" ?" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 `2 v/ l* v' p& f
粟米 1個
. i' r; ?! i" i$ `% l# M. O海竹 8-10片 d- N2 ^6 X4 i+ L+ X
0 [' M0 t& l. @* @: @tvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 j7 u! V% M& x* d1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
/ i/ H, o/ q. {* @1 m: N( e" |2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
* T1 q/ x& p7 |/ E G; X& M公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z( \0 |7 |$ Q/ g
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
e# {$ A+ f2 p/ n此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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' }/ ]! P. c* b# t5 H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
9 C/ h, R, t J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 W1 q9 T1 b- Z. Q; a
材料:( T6 d( u; g+ ~5 V2 o
印度椰子 1個
3 K9 o7 G3 [( _4 v, ktvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個5.39.217.767 O2 g' P, O @6 q
栗子 10粒
7 d, b S3 G0 h. D4 g2 y* p; w6 o蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb3 q, {0 j8 v5 y0 I( z- c( w
瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb6 _' i4 J/ e' ~& h; u
南北杏! k2 h( `, f/ [& D7 j
蜜棗9 b3 I @: w; u I0 f: T" D. l
百合 1個5 M, o- y" s4 b6 R! n# h7 ]
淮山公仔箱論壇2 M" \2 B& E+ w3 {3 }
0 X, m# L2 V6 n+ g' @4 l8 H: L
製法:
' A" Q7 i" o H7 @6 j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 ^! h8 r7 P0 }: Z3 N
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. a4 L5 E$ o6 m: G
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" f$ X6 {2 f
公仔箱論壇- O4 u- U0 L, b2 x0 K, S6 y1 B; l9 j
材料:0 @6 {: g) t4 Z
印度椰子 1個
+ U6 [- o9 T2 G* F6 q5 Z5.39.217.76紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb. b0 I b4 k: l8 p5 e, X s( {# ]
桂圓 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; ]. u- x2 H; `! I
乾無花果 2個5.39.217.76) h' l- P" E' W. u. l
黑豆 半杯
V1 u1 ~9 p1 O x% d1 t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片公仔箱論壇 c& l/ q& B/ X4 l ~7 e
紅蘋果 1個
8 b D' E# a: ktvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻% X3 F+ Q- C$ ~) x7 _9 l) w( @9 O
公仔箱論壇. K% B% a0 n. K7 J# [5 {6 I2 I
製法:3 x( k( K+ j5 j
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂3 q- [9 Q. l3 o1 `- B
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
0 x M! n4 P/ \- m9 B6 u3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇9 Z1 [" S7 P0 e6 q9 N5 K
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
$ d8 [& w p" ^4 h& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用5.39.217.766 O8 `; m' `0 [" n
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.76' h+ S0 [8 g* }
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
7 O% w. \- I T G6 X; ~0 m9 x- ~" p" d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 j* W; {8 W/ {
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 $ `/ y U! _& }" g, {
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.76; {1 x' ^ [9 e/ ]) i
; P8 ^6 N3 z8 e1 Z p2 i& D3 Z* V, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* c7 K" n: _* f! [9 L9 S& [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 Y& f) X; H# j
栗子 10粒
' O% m! i( v, e/ ]5 X0 b$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb+ W; ^! D: ^6 V
蟲草花 少許
! a. ^6 m; `. Stvb now,tvbnow,bttvb淮山 幾片公仔箱論壇8 z Q) \' H+ [0 H7 A: @$ [
南北杏 少許
! R7 W, Z" K, ^& }- W1 s& Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' l1 `( T/ @6 P$ U0 X0 H
雪耳 半個
) B% w2 O( ]2 K1 p5.39.217.76蜜棗 2粒
5 M+ `# B ~, P3 u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _. {) o' O K. S0 R製法:
/ H" K i- O- R$ V: L公仔箱論壇栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
?. I% p/ [" D5 E6 c2 A公仔箱論壇
- d6 H1 m4 ?( e6 ]tvb now,tvbnow,bttvb【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞公仔箱論壇 T, c8 L6 g5 a6 @% M- P# n
tvb now,tvbnow,bttvb/ J, v$ x$ N& q9 H, ~: {2 g
材料：
/ |* n- W7 I; ~! O7 \3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）) F- l4 b8 s! D" k( Q
乾雞 1隻
& ?) o1 u( q( k% Q公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）5 `2 V; |9 v" R0 {" R7 @% g
急凍螺頭 3-4個
. \; G, w3 R$ b- K O c薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' B( X D) ?8 _6 H
蜜棗 3粒5.39.217.76! b% k* Z* o. a, a) [
紅棗 6-8粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 E. f/ \/ p' J
葱 1小棵公仔箱論壇9 ^ L& R/ `2 y1 i5 C
燒酒 半湯匙
2 l$ R5 v3 k0 k- T3 m2 I8 @9 d5.39.217.76豬腱
0 N3 w; h% u$ s2 h- m水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 }" F! G! i* s( {) h" l6 v
5 n, A! P0 R$ Y& R2 z0 `: d& W
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: ^- j# \( y4 C" W
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
7 X$ o& X( ^. n- d0 W% B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。7 s, q+ d ~0 w" c7 U& G% `
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
; X; } D3 }1 _公仔箱論壇 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d8 r' b+ G2 \
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
6 N- y/ v) A6 g, v, F3 l5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。& U! i7 w, @* Q1 O c/ S" V
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
m8 a+ ~5 e2 s1 m9 o7 Etvb now,tvbnow,bttvb; u0 F2 Z$ c1 P! I% F
貼士：3 j8 K5 i% X4 s' }
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
6 Q. O/ d k! j8 y, @! p3 Q 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ n2 P, ^$ {
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。8 v1 w" a: T; O; p
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb* u+ C; q$ l% d
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ Y# t4 k# }% C- Y F# j
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註冊中醫師貼士：
5 L8 M8 T$ E( G7 `5.39.217.76‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。) ~0 z+ ?" ?: F+ h& d
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
( y$ t3 V4 M4 C2 [7 e* |! X/ e‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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