[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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1 K( d0 `) N' @/ C4 g1 Z0 W9 v材料
; C& G' ]; t/ ~2 g' Q# j, Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升  l9 D/ S1 I; E7 s
台灣蔭油膏.....2湯匙
" Y4 c+ l* P+ D8 I9 f啡洋蔥（切段）.....3個
, g! L* i1 F! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升
* @. I0 z2 @" }# Qtvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
) q. x  Q' H$ z' ~) r1 ?1 P5.39.217.76五花腩（切成一口分量）.....400克
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/ i5 l8 F! a1 s9 w5 q; l: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [- A' H% E# ~, t& R' b+ d公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 A; E- k9 g  h% h
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。5.39.217.76- M7 a- W4 I9 G1 P9 Q; d
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。( j) c, ^! u% [% X

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3 N! F& Y% Q; ?公仔箱論壇五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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