[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
# p7 }; S  p4 l# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....125毫升公仔箱論壇! @( l/ U  S9 ?( Q
台灣蔭油膏.....2湯匙公仔箱論壇$ P1 U& [- P5 x: r$ j) q
啡洋蔥（切段）.....3個
* m- w3 a, \3 _0 q" ~. H5.39.217.76油（煎炸用）.....200毫升/ m! C2 ^! b( d* s# c' A
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
! D/ p$ B' }# t" }$ \5 r五花腩（切成一口分量）.....400克
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- |9 |$ A* |1 j7 @) h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- M" l/ v4 V2 z
做法2 o' U6 Q5 r$ m' c
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇" p5 ?- e0 V- q5 F7 T: S
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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; V' J( p$ c5 }. U1 p, a% C( w3 V& ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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+ w% z8 J  w0 O+ e3 q9 N* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 k: _6 Q% @- ^- J) w
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。5.39.217.766 L6 }7 U2 e6 q& s- y+ p- O