[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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材料：
, m: p5 [) N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....1湯匙公仔箱論壇' W+ f' n8 x3 @# }- z- D# ^  x/ F
蒜茸.....1茶匙
( E' W8 x: b) I( v" M( x0 H5.39.217.76大蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb) r4 d( c+ `+ U6 \3 Z# ^
車打芝士.....20克
  L: T- y+ ]$ Y4 v5 v3 ?7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士.....20克
. h3 G2 J! a% m5 N- x8 _& N* w公仔箱論壇新鮮大蘑菇(去芯).....4隻5.39.217.765 t- [% d0 q, z  G% g0 h9 }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, G% L5 j, l; E0 {5 b+ D3 |, b
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。5.39.217.76% q  j% @, g. e  ]+ d3 A0 b2 _

$ a) Z* i- U& y4 A& ?2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。
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8 v% s+ c/ g8 H, j, X- z5 A5 s5.39.217.763. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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