本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 2 v0 }( E; i O3 b% E
) ^$ `1 k2 J+ |: d公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！5 Q- ^1 O" g; b, L
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
0 ~) l6 \+ }1 M& Z4 X公仔箱論壇
: A& [1 k4 g( R7 }5.39.217.76南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
( d3 J: D: s& _5 A5.39.217.76
5 @5 b& B. P) Q4 Q1 _* {8 y3 E6 n8 }材料:tvb now,tvbnow,bttvb( D: S" ?7 A: ]' A8 T5 L2 S
南瓜 半個1 s6 B2 i+ l5 ?: {
印度椰子 半個6 y" }( m! h2 D! I6 f/ ]
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb) v" R' `8 H2 q
粟米 1條$ O4 b0 K& x7 G3 B( F
栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 o; P8 F' u( d5 c) \9 v7 g! @; [
小元貝 10粒" C4 x. V% P8 o/ @9 Q! o8 I7 p2 K
瘦肉
( h* e$ }6 D9 j1 |" R
" a! e E5 L8 U; [; W" U0 }) w1 {製法:
2 X' H- _4 p* n' r, y! [1 瘦肉加薑片先飛水備用
& M- @9 g/ [. m8 q1 I nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用
3 s L* G3 n* w9 G V5.39.217.763 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
; E) g0 d7 ]$ u* |2 d o d$ ^ N1 b4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 c; r3 {8 H1 |/ p' H- ~
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
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材料:! `; {; q0 ^9 i w& m
印度椰子 1個
( U4 Y4 }( d9 Z5 d$ k5 C蘋果 2個公仔箱論壇- s( Y! t) D1 \
紅蘿蔔 1大條
' k" ~. S3 D# a* U; c- W/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 2粒5.39.217.76' U' Y; W" L! o Y4 e6 F
南北杏5.39.217.76; b& X9 w' y' |* h% y! l
淮山5.39.217.769 h& x0 _: s' x5 `
雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb- _5 G3 P F8 W ^, A5 g3 Y
瘦肉
8 V. z7 n3 B9 F2 W/ Q7 _5 R
R+ F, w7 l$ C3 x5.39.217.76製法:
) x4 e9 i' H) ?# f# V1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb" f" q& m% _ J3 \# ?: \1 F
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.765 b7 ?4 v& ?' U1 q. F$ R+ b
( K! u4 O, T# p( E4 V3 @% Q清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
# U( P4 g$ D5 K6 l+ t; v) U% xtvb now,tvbnow,bttvb《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.765 i2 f; e5 P6 u: y: A
1 e# b+ k' _! ~7 P4 o材料:
; _7 {% G6 j; g" L, d# F. H木瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb# n# c+ ]% D9 U" L! M) @% y
印度椰子 1個4 w9 m8 i1 t& K* V+ a
雪耳 半個* `% s. v) O' k5 z) I
粟米 1個
* U" a0 o+ k6 k/ h6 N, n+ m. `( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb! `7 {1 R0 i. @8 }0 R+ |! _
豬展 $30公仔箱論壇" }+ W& r" G E$ W% o& M
蜜棗 2粒
1 t7 p$ P8 Z! L8 ^ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 I" [+ X& Z, p
製法:
" p* y' `# d* V' I/ O5.39.217.76豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇5.39.217.763 d! S: Q" I! }. o$ E7 k
4 k9 l+ u6 y- i# U; M7 K) _
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 n% s2 l5 ^4 ~; h+ B
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材料:5.39.217.761 T- H8 @- R& |" E. S6 d
魚翅瓜 1個 (兩斤)
8 }; T3 {. f: T3 m* e! t5 i7 I7 P8 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
' W: f) d8 B2 p, r/ F2 X+ ?粟米 粟米 1支
3 r* l$ M0 b# x) G印度椰子 1個公仔箱論壇. X$ t/ l* d- j$ E, f
蜜棗 2粒/ g! A* h8 L$ Z8 t" J* W; |
廋肉5.39.217.76- l% ^" f2 N& u2 T# y* c0 d
瑤柱 適量tvb now,tvbnow,bttvb& z/ h- j5 v F ]/ ~& j9 j. u
水 3.5L5 g: H1 U: l. M6 u
/ ~2 o! S: ]5 r3 j, ~! M- i" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 @) e# L. |( S! I: J1 F公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% d3 k4 ~: @- B5 N& x
2 蜜棗浸洗淨。
+ B+ c8 h6 x/ p0 b. K9 }公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& F# m( ]$ \' E. @; l( c
4 粟米洗淨切開4-5段。! z* U# r+ M P* P0 i4 {, |( _
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
4 t0 r$ c7 L0 B* M+ {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。
* `5 a' ?, K) Y& u' r: z/ X& {7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ s) ~! z6 ? X7 Y* R% r% o% o" H
& Q: v3 T- O) H/ c, d+ v<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨4 k( p4 T# ]- B5 Z
: f3 G- G' \4 M* L! k5.39.217.76材料:
" i! Q" U- d3 Z9 |公仔箱論壇印度椰子 1個
, m- B$ N8 q9 l' i& ]+ o豬尾骨
5 p# h6 X& q& |. }公仔箱論壇乾海底椰 8-10片
" d* }. G/ d* ~0 V# x/ t7 V/ Stvb now,tvbnow,bttvb紅棗 3粒
! v5 Y8 w2 _- `. ?& q; D* ^) K粟米 1個
" p5 B' r; V9 p2 Z" b7 B; B8 y: s3 S海竹 8-10片
: d3 \- b% P7 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ ^8 z2 u4 O& H# y, }tvb now,tvbnow,bttvb製法:
! q! h* O/ A/ z- htvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 M& w9 F( R3 {* z
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
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椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 u% c, O" p6 T" a
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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& m% F: U: k! i3 F6 dtvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯2 I* F$ G( N* n2 B* X" u
/ S2 E# f& Y! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇& h* y; V' `2 f4 D# y" u
印度椰子 1個
h8 ?3 q' u9 }0 s3 R+ N/ p雪耳 半個* e0 c8 i. m3 i8 t, Q! h' t
栗子 10粒
: ~( H6 g) g! ~蘿蔔 2條tvb now,tvbnow,bttvb) E4 @. _$ R1 X: H: Z$ O
瘦肉
/ V1 g- G/ N$ ^- [: [% Ntvb now,tvbnow,bttvb南北杏
2 L/ O9 _0 K1 R' a0 @/ g( o4 L, c# D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb4 l } F, d$ A% a: P/ O
百合 1個5.39.217.766 e9 A: ^1 [; m* E3 u8 V
淮山tvb now,tvbnow,bttvb# x( R: ]; }4 c. f, `3 z
# ^, t; c9 ^+ h9 X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 y6 Q7 Z5 K: w) z2 [' `印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。公仔箱論壇: [5 a6 D2 J, I+ k2 ` p
公仔箱論壇. V) ~; f, w$ l5 a
椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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材料:5.39.217.769 m) M6 H# ^+ U9 w3 }+ I; @
印度椰子 1個
$ C$ }1 s8 ^9 J, e紅蘿蔔 1個
! n% p+ b0 {" ~! W! h# Z- c5.39.217.76桂圓 10粒- z6 J1 c H2 k# E! e O/ [& m/ c; Z5 d
乾無花果 2個公仔箱論壇3 r; X; L2 u& A/ F! J% r. ?0 P; I
黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb' m3 B4 E; _9 }/ X: Z
薑 2片公仔箱論壇* R6 x8 o( |, b7 e% t
紅蘋果 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- z# N8 j% p! P- g
黃耳 1隻
5 I1 j1 g u6 k8 S公仔箱論壇
) E! I( e+ ?# e# P公仔箱論壇製法:
+ V- n: F; @2 l* {; Btvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
/ D) G3 T! n& |- d! j公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用) g5 r7 R) ?2 d7 X1 }
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇6 `- g5 H( [6 `; i! r+ k: S+ S- U
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
. |, S9 o$ K. k公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用) [3 ?7 n& E8 U! T5 j6 W) K
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
! k) t! W: X7 y! B+ U7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
( |* z& Y0 t7 L4 p; htvb now,tvbnow,bttvb2 c. _# C8 D1 x" H: G) w- a, q, G
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
' k% i4 K0 \: j簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺5.39.217.76% K- a) D4 c1 ?% c" g! E
' K9 W# ?3 T6 ^9 l4 g" U# u" _4 d6 F5.39.217.76【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ \1 w" G C, V; Y
: @0 ?. W6 H+ T+ N: j公仔箱論壇材料:
+ h1 V; V+ c6 b% d& n: M0 X0 {: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
/ T: h6 U9 o5 j! d% T3 \. Dtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
! p8 U; G( h7 n- Z9 w5.39.217.76百合 1個半% M% |: U% {, k$ D
蟲草花 少許公仔箱論壇8 I" K- U3 t5 c; L
淮山 幾片. m. t {% N& R. N
南北杏 少許
5 U) M p& Y: P0 b3 `' H6 H' c. mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 2條
) a+ C4 |( E2 X6 G2 G7 k4 h公仔箱論壇雪耳 半個公仔箱論壇4 t2 Q- B, j2 P# s6 t; s' E% I5 k
蜜棗 2粒
4 ^/ p1 }" E9 P+ o* g
& m( T0 \- x, V# q, z8 G. C( }+ u製法:0 r7 s: j% d4 Z" Z4 k: C/ r
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞! H x5 q6 y, i: I
+ @. o( @$ ^8 m/ Q公仔箱論壇材料：
: r; _8 ^- w: Ktvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）5.39.217.763 V4 t4 y" A) F% s/ V( h1 w
乾雞 1隻
. a1 R- S: c4 [2 w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇4 \, e4 c' N4 p- T5 L
急凍螺頭 3-4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 W7 S1 z" E ^9 ^ W" k
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
+ K2 q7 \/ {/ d6 B, X9 ?- p蜜棗 3粒 L6 o; K7 ~8 l7 c5 E; |+ n
紅棗 6-8粒5.39.217.76/ n4 n* p2 L Z% ]
葱 1小棵公仔箱論壇5 T4 \) F- L ^4 I7 D' O( B7 Z& ?- j
燒酒 半湯匙
2 E6 @0 E+ z1 L# r- X8 W ]2 m5.39.217.76豬腱
7 K, b: K6 r0 S3 C( S5.39.217.76水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）5.39.217.763 c4 g- y- x ?. e: I
0 b, |, H; t/ h! O0 H製法：公仔箱論壇% V7 l( @* a+ X7 k5 Z5 z/ z
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇) d l: y' i3 o9 d: ]7 Z0 z
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇4 K3 K! G& g+ K% Z& q0 A3 W, D) W
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、公仔箱論壇& J' S! f3 [" F; P! I2 U* q6 h
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。公仔箱論壇0 ~8 u3 G+ `( B
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y* `8 F c1 T& ^
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d# y! s1 f) p) Y8 g/ q- I
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
8 ^' `9 b" r3 ~. mtvb now,tvbnow,bttvb+ O0 o. l; o5 G! q, w" t
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 I9 @& ~$ u& Y6 A
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
% T3 _ m5 d+ y8 b2 r" }# C8 q公仔箱論壇 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
' k6 Q- {6 N7 y7 c( B7 \, ]‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
, l! B, ~4 _1 v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇' s5 I3 F) b2 g1 G4 N: R% _
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
% l& A% L5 S3 b5 }; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v4 K: Q- o/ F$ R, P+ W3 p7 U註冊中醫師貼士：
. ~" F" t! y2 D公仔箱論壇‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。5.39.217.76% z/ D& e9 f2 R/ z6 ?% a- }
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb. M& e, S9 e' C U# Z9 L
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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