本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 ! L7 g$ ^& [3 C: P9 N, r' L
, g" p, i+ Y+ J: X9 y% ]' E1 U印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
5 s, @: F9 r( k5 v* x* |熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.- T' W7 \0 O; H- ~7 z5 B! }3 N& }
5.39.217.767 ?5 V5 x0 J z, p
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
4 h) P+ c5 @9 Z% t% Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 d9 R b% S' q3 {7 c9 F/ ?- H0 d- m
材料:
" f" k7 m; n. [: R) U' n |5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 `* q+ j5 q! r: n; c
印度椰子 半個
- z) u0 i1 p* L# R) X: z紅蘿蔔 1條. R, f8 [. p6 m$ E
粟米 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. t; ?- P5 X) P
栗子 15粒公仔箱論壇1 w+ Y$ F- x8 o1 g4 y
小元貝 10粒
' x& |( F. Q3 h# M! x公仔箱論壇瘦肉
# ?. E4 @6 V5 z4 R7 j8 d( [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb7 B' g% n& Z% _% |5 \( z* g
製法:
( [) M5 [& `- j; E1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇4 v( k) P1 P) b$ K
2 南瓜蒸熟後起肉備用
2 e4 K0 e3 \( ^公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
0 m4 }/ i; {- y5.39.217.764 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
% A/ m3 p1 @$ b& M6 a& I5.39.217.76
s7 p2 R2 M0 K/ _1 [, q5.39.217.76印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
0 R- h3 z. o; w! f( P, v# y【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
4 K% v1 G) C) d+ R8 E
5 G, N/ o1 @9 ~" Y/ k( S公仔箱論壇材料:+ C& w/ j: y, D: {! q' E( l
印度椰子 1個4 D4 j d5 I( z6 {% U9 e
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb [, a Z" u: s; p; P7 X( D
紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb- P' S1 ?9 R1 f7 E% e
無花果 2粒. o7 L- L" T( i4 M" a9 I; x1 C2 H
南北杏
$ J$ U" Z4 R' n( S& u T7 h7 A淮山公仔箱論壇0 r( u, e+ l+ R0 c
雪耳 半個公仔箱論壇( `, c$ o) j# x
瘦肉
e2 Y5 u6 R' l e b- Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C$ B3 t$ ?# l: V
製法:公仔箱論壇8 ]7 B: t1 R6 w) U1 {( k Y
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 公仔箱論壇3 f$ d3 Y, L! Z6 I# @0 V
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
' m1 y0 ^/ k1 g; m8 m9 stvb now,tvbnow,bttvb2 L4 a; D+ S5 O3 X
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
' L! Z/ Z2 Q; g, }# Q/ I公仔箱論壇《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.76' c( n$ K3 o# q. q/ ?, o
5 C5 d+ W* s3 J9 x! R; ^/ j; F材料:
9 z \" f5 q8 I& Z7 }4 `, q$ B5.39.217.76木瓜 半個
) i5 ]0 ~. K( z% O6 m; v' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
3 I1 s+ i3 ?: i( x% G5 U$ g7 o雪耳 半個
8 M( y' p3 w$ I, W0 O公仔箱論壇粟米 1個5 W) u0 `! p5 ]# O
紅蘿蔔 1個2 H) D: r* F) [+ G, B( |
豬展 $30
! l1 C2 ^% M: J* e% ^/ o+ d5.39.217.76蜜棗 2粒
. F0 ]+ i4 {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U% I9 [! j, e: ~7 L* r4 S5 l1 B5.39.217.76製法:
& T/ o% Z6 t# l) S9 {+ |& u公仔箱論壇豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇% j3 [# ^( O) O9 w. w9 ?
# ?0 \9 |, y N. V2 W木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
5 x( e4 q( W; t& itvb now,tvbnow,bttvb
3 |& p# v, C+ j+ w: vtvb now,tvbnow,bttvb【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5.39.217.76 \0 f' ]" f8 |* K- c8 r
公仔箱論壇9 l; C6 z3 y1 q. @
材料:5.39.217.760 j- A8 P" S7 V5 ^ U1 P5 |; \0 Q* m
魚翅瓜 1個 (兩斤). {/ }: c3 V7 _. F2 b0 v5 j: ]
紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" E/ g" F. g# o: ^' k o
粟米 粟米 1支/ U+ Z6 \& X. Z% @) ]* R9 a
印度椰子 1個
1 q( p/ ?7 h& E7 m2 U9 |5.39.217.76蜜棗 2粒
' V1 G2 m8 j5 l9 [廋肉
9 w- K: j* L; z p; ?" ~! K瑤柱 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T' I$ A5 I4 F9 Z+ g
水 3.5L
. E8 T! Q* T* ^' }# m; ktvb now,tvbnow,bttvb* l9 z; U9 Z3 v' l1 U/ D+ @ Q5 h
製法:/ O2 [& B/ H4 \1 L8 a4 K
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V9 w( A- s! d* e: M4 _! N
2 蜜棗浸洗淨。
2 V: q* j% o+ \/ E3 m+ c3 p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
v k- Z/ b' `, F( Vtvb now,tvbnow,bttvb4 粟米洗淨切開4-5段。
5 m6 n8 F$ V# V5 T; K, r' n5.39.217.765 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb3 x( U# [1 F3 w1 M2 m
6 肉汆水。5 b- H) r& V- ]
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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+ j! i+ I- t1 B& r% s; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 f3 S2 R+ g: b& a+ K+ b; f
tvb now,tvbnow,bttvb( t" Q- N! n& m. o9 S& @
材料:% C! M6 z# y/ A& r6 g& S8 m! \
印度椰子 1個
! e4 ^+ c# K, y6 B4 s2 K* y公仔箱論壇豬尾骨
) x$ b$ k; l: T% C! b0 {" Dtvb now,tvbnow,bttvb乾海底椰 8-10片
" T' \+ ] E% |2 e7 C1 C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 3粒
+ K) L/ S! j; q公仔箱論壇粟米 1個
9 n# n: |1 H5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: u! ], [5 {! Q0 n3 k
tvb now,tvbnow,bttvb7 n& W: ~& a( x" l- j
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' R! v: ?* s# v% I' d' A
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
2 d% S1 g% f. Y U e# B( r2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 Q, A0 N+ M
' t6 X0 K. C' X' d& {# k
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
1 w2 N e5 R9 Q- \- q4 K$ x% \此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。$ P' D0 O/ q; s q
! b, l( B: f; U) P3 M【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
$ g+ O ^" i! g }! `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a- q$ j6 n9 A" i2 } _. [1 k( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 H" ^& Q0 i" Z% k! Q3 ?: j4 _
印度椰子 1個
- G# Q" R( ~* r公仔箱論壇雪耳 半個公仔箱論壇& W! o* Y4 ?) d* K" H
栗子 10粒
7 b. @, u+ p, `+ d6 y7 l Otvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔 2條
! b5 s% @. F7 |6 X& A瘦肉
9 o: c6 N+ [8 k" I& _$ g! n南北杏
$ I& ^: C1 a( r' w t P- W0 \5 \蜜棗
* w) u- p/ w, f, L% s) w- g* a5 d, s5 r百合 1個: m. x$ c# ?& s9 \( g) ]6 h
淮山
; H/ I$ p2 `4 f, u# }
. m) K8 t7 c- r公仔箱論壇製法:
. V3 @" t5 t5 p. p* L) ktvb now,tvbnow,bttvb印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。5.39.217.767 A8 N7 _1 m5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, E* I" B( @1 M/ z6 d! s
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。tvb now,tvbnow,bttvb" M, V0 o, v+ I
# E) q0 ~7 `# \5 k+ ?% D椰香紅蘿蔔黑豆素湯/ O1 p/ a$ q+ m6 p0 M
5.39.217.764 D; ^. F5 l0 I; d
材料:) I9 p9 F1 o( [4 G
印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 Y4 W2 v2 i0 o4 c7 F+ i
紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 g( R2 `. C( Q% m# B. g
桂圓 10粒( E3 d) d( Q' i8 ]
乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb* a& E0 _$ x9 l# X/ M( U" G# ?: W
黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, J8 Y9 v4 p- {6 K
薑 2片
" M6 C7 E/ ?, d# f4 F0 c8 U紅蘋果 1個
# S1 s7 M! R( s$ Mtvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻
! M! Z8 r- H! M4 A7 C% Vtvb now,tvbnow,bttvb7 g8 y. z) W* b( b* M
製法:
4 `# n( ?$ ]: N6 h8 [tvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂) r4 l/ w4 W- \# Q- A! N" J
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
( ^' `9 H: O3 o) c) ~) wtvb now,tvbnow,bttvb3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用6 O* t/ Y3 e8 @/ S. I# s4 s. |( c6 X
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
! j- c; l7 j1 m- s5.39.217.765 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
6 X. }3 S, S* E公仔箱論壇6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
0 u" @5 v A. B S$ u. n* o6 v7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
& A. l" C! s' F8 {8 D, ~* C5.39.217.76
( h: c' k6 C Q7 q( g! Xtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
6 U L' v5 }3 [* _5.39.217.76簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
# A( _( o; i) J, k/ f5 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 O1 ]7 a! i7 U% e
【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
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; `3 f8 m Y3 o/ i6 Y& P3 q材料:tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 h2 A) g( T: b" C3 o( i1 d
印度椰子 1個5.39.217.76" h% g* E, l, V& M! ?/ g- h: ~( J- c( g
栗子 10粒
0 {3 z1 I! c% Y1 v2 j. s; ^, R+ I百合 1個半
, i- V# M$ ^0 X) l蟲草花 少許
# f' `% e' O& j u+ {tvb now,tvbnow,bttvb淮山 幾片
, W6 ^% a3 o; D5.39.217.76南北杏 少許0 H% Y) A5 ~; z2 q7 U
紅蘿蔔 2條
; C. k: T7 f6 X! I- mtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個
: \3 |5 g) C0 K9 d# F" Otvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
: N; p. ^& S7 c! x1 B* v公仔箱論壇; j1 A2 @7 R! v- G6 u
製法:; s1 W7 ?1 b, g8 r+ E; ]
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: C% C l9 t0 o# |. G2 [
. _, |. l9 m7 t* K: Y! c公仔箱論壇【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
4 |& {9 @" C6 D/ f3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# P6 S- m4 J i/ A8 W
材料：公仔箱論壇. `9 ?5 X& E+ w+ V" A3 v# k
椰子 1個（附1袋椰子水）
0 b( d1 \8 R# N) s乾雞 1隻
. L9 f9 e" D# C) p K2 s7 y5.39.217.76雪耳 4-5個（細）
1 h% |) d0 Q4 G- e急凍螺頭 3-4個
0 X0 g3 W; z3 I. N @: x: b5.39.217.76薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
% k$ J7 S9 T" L) j- r4 u5.39.217.76蜜棗 3粒5.39.217.76) [6 J+ F# l# Q4 o: m6 B- I( i4 \
紅棗 6-8粒公仔箱論壇# w$ c9 ]+ s$ r) h. x& @, L& w- I7 ~
葱 1小棵( f( ]4 F6 T) k; a. [+ l9 h
燒酒 半湯匙
0 x4 v% M; m7 `豬腱
* c" Q5 j0 H5 A0 M5.39.217.76水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& u( N% X* J& ?5 U9 D
tvb now,tvbnow,bttvb& g4 F) N" t: H
製法：公仔箱論壇5 Z9 `# _* d' B+ K
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
0 W- O% J9 i& F% S1 F0 ~2 ctvb now,tvbnow,bttvb2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
- o7 Z5 q0 w+ V3 U公仔箱論壇3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、5.39.217.766 X- c0 D, [) Z; W. M( R
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
4 _) J/ E; [5 h( F4 H+ x% J4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! S# u" y9 B/ X
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A, I1 E4 W- U" B# @
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
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- [. A8 c6 r& P1 p( ~" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
. b3 D5 D% H& P‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
; ?1 x% R4 ]' S 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。公仔箱論壇* ^. W5 ]4 O; M( N
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 w( P" l5 l& i
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。公仔箱論壇6 Y" ?* c# E* ^3 q8 L
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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: T% V6 d% I$ ^5 J8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ E' B+ X2 ~
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。/ c+ x/ x$ A& \5 L
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。% B6 ^( e9 u- }$ O
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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