本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 ; z5 k1 S; h" e/ j2 X) C
) v' M$ K+ o1 T. R) x' n0 b% m. X印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb' ?, x) G- ?9 X: K! f2 i
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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" [1 O7 q, b4 H: Q/ W8 Z南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.76, @( W4 Q1 e! e, _
$ M7 O' J( ]9 p- V) y S
材料:) j# i9 M0 ^( s4 C9 g# d) V( Z
南瓜 半個# V7 H4 V. H1 \8 Z- H
印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' O- z# c7 _) i3 g, M0 Z8 t
紅蘿蔔 1條
8 o3 _, b/ t7 V+ O! e! K$ J粟米 1條
, U* ?$ `* K" k; _* Y1 \公仔箱論壇栗子 15粒
, X& s9 G. o5 y公仔箱論壇小元貝 10粒2 f2 D/ a! s8 @9 V# e( |; u: L
瘦肉# l+ H0 @7 ^2 z, u! e, o
公仔箱論壇) d8 L& t: q! J1 X# `
製法:
% i' L5 ?6 c6 j/ r+ I9 o3 ]7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用5.39.217.76! N7 ?0 f- b8 B: m
2 南瓜蒸熟後起肉備用6 \) _6 y7 Q' f6 P+ Z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇4 w. T& l% b' p3 C$ ?
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時5.39.217.76+ g1 C3 ~# S: v& {
# F; n# c @" t, q9 l公仔箱論壇印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
8 K3 l) G/ G; @" }0 h3 e6 y Stvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 ` a$ t/ k6 q. h# P
- M3 J/ S+ p' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76' b; j1 O. p- @% w* t
印度椰子 1個公仔箱論壇( H+ S: m, {2 G' Q8 \8 G; w7 _
蘋果 2個
# z* u7 M4 m& V$ C( d) w) Z" x公仔箱論壇紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb7 m! f9 ]# s3 H* z
無花果 2粒5.39.217.76. F8 E) U, p) H8 I+ I" w
南北杏
; ~. }" w4 |" X) g( Q G% J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山
$ X* P5 I* G M. B5 o, C# u8 C公仔箱論壇雪耳 半個; o% C9 d5 v& t9 ]
瘦肉, Y) f* \" }0 C
公仔箱論壇: C( q$ }/ ]# y. o' I2 [6 I
製法:
' q' v2 E9 T. `% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
) l1 P1 \9 ?7 ?( { S0 B }公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
2 K: m' ^6 O' c x2 F! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' U& }) `; W( d2 a# D! l* ?
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。! Y+ W4 v* q4 g% W m2 [
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.76/ ?' V( s& K. K0 d2 Z7 y0 J, c
8 n, ~9 a) G3 X; ttvb now,tvbnow,bttvb材料:8 r0 w4 n) c/ @( r1 L
木瓜 半個5.39.217.76" J5 p' d6 u5 J: z/ {4 K
印度椰子 1個公仔箱論壇* Q) g, C7 F; C5 J( o$ K
雪耳 半個7 k# [6 X# I. l4 z
粟米 1個 i: O" {" W* d6 D
紅蘿蔔 1個5.39.217.76' C- Z2 r/ B& Y) p. v! B/ o ]; c
豬展 $30公仔箱論壇; `; z4 x. i/ G6 r7 V
蜜棗 2粒
' n: R1 L4 w+ ?! w9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B! }4 `9 @6 L公仔箱論壇製法:5.39.217.766 G! m; [$ Y+ @' V
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 A5 j( d3 e* h, U) t
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
0 T% H( f% m2 Utvb now,tvbnow,bttvb8 q& c0 K: A+ w" l2 l+ l/ v6 w/ W0 Z
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯+ {+ C' W, r& n
, t2 v3 |+ I- A. t+ j( T) W' \, y5.39.217.76材料:
+ z. G/ p5 I. ]3 S" C公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)
9 Z! k+ a- ]6 k: e$ L, ]紅蘿蔔 1個
0 N& ]# S% n1 }) Ytvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 F% R$ u/ p" l7 f5 H& ~/ f
印度椰子 1個- i) f: d% q1 q/ K1 X, g: C' w
蜜棗 2粒
- n- z( D9 `. S4 H5.39.217.76廋肉5.39.217.76" K Q1 Y' F. X1 b2 t! M
瑤柱 適量3 ?! ~$ C4 ~! ~
水 3.5L
" B/ l9 Z1 f6 g/ T0 t7 _! H5.39.217.765.39.217.76+ Q5 T" P9 Q! _9 |% V& j3 _/ s1 m/ M
製法:
' ^; z5 E& ]: d) a% _ Z1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
( ^; x! l$ N4 W2 蜜棗浸洗淨。8 L5 ?& } s3 s$ x
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# I& A- G! ^. g Z
4 粟米洗淨切開4-5段。
) o* h1 {& C1 v5 q: N( z5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
5 M- }. E* U+ t# E2 S' G: k6 肉汆水。5.39.217.768 u' P3 G5 g. \/ Z
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
) _1 j1 P( L* D; G/ v3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) k4 ^# C( D, ]$ w9 j& P
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨公仔箱論壇3 s/ ~+ h; E8 i' J2 q
5.39.217.761 f+ P4 f7 z4 p
材料:
9 }& M# I$ G# S& C& v* M公仔箱論壇印度椰子 1個
. u4 S$ x }+ q" U4 J* itvb now,tvbnow,bttvb豬尾骨
- _2 E7 {0 A; _8 T4 z, {5.39.217.76乾海底椰 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J7 B4 f j3 P9 L3 J! y" L
紅棗 3粒公仔箱論壇 X! p: W& k; R" l0 G' Y; ^
粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb+ W. ]7 s4 b+ l: }5 f }0 z
海竹 8-10片公仔箱論壇+ V4 X( G. W2 W4 C6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 c& [6 }, b
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 R. E# n$ n% y) t
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
; ]" _) ]& L1 n- D公仔箱論壇2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5 e, e# V$ U% ] Z4 a( |
公仔箱論壇7 l- J5 I( d$ `* c
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
) D) A, l/ e# b此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。公仔箱論壇6 W! t! s( b. t
) z3 w. Q5 g" g/ [公仔箱論壇【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
+ ~- f/ }4 r, A; b7 h, Z8 z1 a" z3 ltvb now,tvbnow,bttvb, Q* j# O! X# _' ~8 t; M. h. b( V$ v
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! Z7 A6 ^% ^8 h$ _! t" b
印度椰子 1個5.39.217.76, Y7 L7 ]) U3 J
雪耳 半個5.39.217.76! @7 ]0 L$ U3 J4 T8 S
栗子 10粒公仔箱論壇3 F; l, m- v+ v% ~
蘿蔔 2條
9 K5 @& t- b" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
0 B3 b8 v( H9 utvb now,tvbnow,bttvb南北杏
/ @; P9 k7 t. R7 ~% I0 J1 w( M) ntvb now,tvbnow,bttvb蜜棗tvb now,tvbnow,bttvb; j6 L1 @& _3 s' f7 M
百合 1個
- m: T: g4 z+ q& k淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 ]8 C' M' \1 V
1 g* Y, c1 z& E公仔箱論壇製法:
( ]: J7 P% o! Q A印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
% d9 K0 C [# u& v6 [ i% v
: @! }1 Z7 R: z4 B; v天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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: z& M" e* q7 ~* c( ^5.39.217.76椰香紅蘿蔔黑豆素湯
1 A+ U- O [: {1 s( q公仔箱論壇
; A, d$ O( |! ^: x' f+ I/ m材料:
& n u& v* E7 h4 ~% }印度椰子 1個公仔箱論壇- Y F f. k( [+ g8 ^
紅蘿蔔 1個
* R' M! G- k/ F n: C: O% R公仔箱論壇桂圓 10粒
1 c5 I+ U7 s5 ^8 t- ?5.39.217.76乾無花果 2個, N5 g& A; Z5 \/ Q7 z6 b
黑豆 半杯
6 i" Q! V* j: a7 V0 L6 K) N1 s公仔箱論壇薑 2片6 ]* ?) h+ J1 ~" i) l
紅蘋果 1個
" O3 l: S5 @$ O3 r+ ]; {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耳 1隻5.39.217.76. ^+ Y: W' }5 O u$ W
$ D: J H" ?3 L/ c G" ^公仔箱論壇製法:
* Z: f5 s v: q& Q1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂tvb now,tvbnow,bttvb* {) N' g. G& g. h, X; ~
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 a4 q9 K$ k% p* T7 H& o' S" F
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
* V- b3 F" m+ d" W$ atvb now,tvbnow,bttvb4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
9 e: A7 u+ u( B. M- V公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用3 k% z9 a+ v: K: W; q( X% Q) k
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 5.39.217.76; Z; {3 [1 s O, Z9 w
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
- T9 m, R. z: J$ X8 c. `公仔箱論壇5.39.217.763 O% Z, S/ ?! H# @
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 Z# F1 K8 s$ o& b
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X1 K9 P4 z, p7 u4 y
, ^' J8 Z9 t9 T, X" y公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
# G5 @7 K/ M3 h" M+ ?
) n: [+ t+ ]8 j* W( k( s( T公仔箱論壇材料:
9 m$ O6 Y1 U/ B1 |9 X8 {% H4 u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
# S+ V& D" F6 l8 ?/ e* D0 g5.39.217.76栗子 10粒
6 x1 t# t$ n k, {4 c1 \! }tvb now,tvbnow,bttvb百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! h/ ~$ A' P
蟲草花 少許5.39.217.76; P" H4 t9 X+ {) b# i! i5 p
淮山 幾片
7 P9 H& S( G5 H南北杏 少許公仔箱論壇/ M# h$ {& F8 T+ m. z
紅蘿蔔 2條
( }' @9 f0 f# f$ _( J& G' r雪耳 半個5.39.217.76. \+ a9 Y! k& H! n$ Y
蜜棗 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# y# p; F3 ]1 ^
8 S8 ]7 S& m5 Q) {" s4 L6 ^6 p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
6 }/ d9 m' N: @ u, Y" m% E( x$ Q. |tvb now,tvbnow,bttvb栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
% s: }3 e5 H \/ N" k( h2 rtvb now,tvbnow,bttvb/ N/ {$ u |3 \+ X4 M
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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1 ?9 _9 d# L+ L0 @/ t% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：8 R9 A/ w2 a# Z+ y# ~
椰子 1個（附1袋椰子水）
& h9 H. C0 w5 j7 u: T5.39.217.76乾雞 1隻
2 b. G6 E! I3 _( ~: ]$ Q- _雪耳 4-5個（細）
/ o6 ?! T$ D% q9 [急凍螺頭 3-4個
1 @. Y+ q! }9 b# H薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
" k) _9 v W" W蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 O5 k3 q/ N. [5 h
紅棗 6-8粒
5 F8 u4 K0 ?5 z! i$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵
( K8 f; A# t, ?" A1 {% h% j燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! V) S P: c: P1 V" x- E5 Q! \0 {3 H
豬腱 公仔箱論壇* D3 v$ u7 s: I1 a' {
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
& Y1 E- x0 X9 C5.39.217.76公仔箱論壇2 V2 x/ M1 w; O& c! N- @8 c1 Z* d
製法：. \, D5 |, b; E3 @5 t
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 |7 L) C! A+ ?$ w" }; C
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇- p: p W2 ~9 U$ M, e
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
4 _1 X& c8 a) |# z6 V: N0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
* z. G# N& w* m4 @7 r9 V4 s8 O% p0 W公仔箱論壇4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
& d& i! b3 |+ q; }5.39.217.765 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
9 H1 q; R4 b4 o5.39.217.766 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。8 z4 }2 ?5 l. Q4 z
; k' l! w7 X2 d' x貼士：
0 r5 x! n9 }3 L7 k- G/ B4 y2 s; k公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
: m$ i$ p0 W1 g! g/ gtvb now,tvbnow,bttvb 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。tvb now,tvbnow,bttvb. z6 k" c1 K5 |0 t8 K& s
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- L2 k1 n: ?3 G0 O
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。! d4 F: X; H6 T( t; b
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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註冊中醫師貼士：
! ?' U7 @+ {/ n$ i9 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。- g, L& Z: ^ K) a
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。9 h% j5 m' c$ G7 i3 J6 D
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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