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[中式食譜] 牛蒡蝦球佐菠蘿醬汁


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1 w0 k2 s2 d( W+ z4 n& l食材
( t& C. P9 ~# H  v9 m1 e9 V公仔箱論壇蛋.....1粒公仔箱論壇6 R  H( b- E; @" E4 V3 D- N
麵粉.....2大匙6 K! o1 G& [$ b3 Z9 Z- {
煉奶.....2大匙
! d3 L  _1 K* u; E, W( }tvb now,tvbnow,bttvb優格.....50公克
7 I8 P) w5 g0 b& k& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡.....100公克
1 f- u/ a, [+ s# C6 K& N' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿.....300公克
/ z% t9 ^* m5 @8 w5 ]  u5.39.217.76黑芝麻.....1小匙
, ?8 f& s) Z2 n) P2 v白芝麻.....1小匙
" S2 F7 e' T+ J$ d檸檬汁.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, G  r- t( ?, p
麥芽糖.....30公克5.39.217.76/ ^8 g$ B( S+ C- N2 a4 c7 l' L
吉士粉.....30公克
+ ?' S6 j+ b; y  V3 l  x0 m蘋果丁.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 y1 S2 O2 o4 g0 C$ B& C
芒果丁.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ v4 ?4 x! A0 f9 s
大蝦仁.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 a: z! d: f- _# N' ?& |0 v
奇異果丁.....30公克
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- T3 Z) ~7 Z; x' P5 Z  C$ I調味料公仔箱論壇  W& u: G( Z; m$ M8 _
鹽.....少許
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9 y0 {0 }7 A% o1 E公仔箱論壇做法
( M% N3 K& u1 N: l, b* N/ U1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m* y3 Q" E4 Y; Q  E- o
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3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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! u) `: p! }9 f  `# z5 X# s5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。. t8 C5 E0 Q4 R

# U2 F6 [( d8 U1 M& G& @* A: V5.39.217.766. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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