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蔥.....1支
. V+ V' }4 M) W* t1 d: e2 m* V薑片.....3片公仔箱論壇* O4 ]" w5 x+ k, F
香油.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 R* [3 F3 w, D' v* w3 i
乾腐竹.....1條公仔箱論壇3 C; r" X M* m% b
紅蘿蔔.....1/3條5 E3 Y2 q/ ^7 J, g9 x ?) U
五花肉片.....50g5.39.217.760 }4 x7 ]4 X1 ]8 p
乾木耳絲.....30g
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; h- D: \: I- c/ K+ h2 i |: [" etvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇% w2 d- q: M* m# B- o
鹽.....適量4 a( V) J8 ~3 x3 y, b7 {# {. z
胡椒粉.....少許5.39.217.76, a* |9 N2 D1 z: j
太白粉.....少許公仔箱論壇& B* S# N% L/ Z
6 p" `8 Z2 W+ x6 }5 l8 N5.39.217.76- @2 l( @4 L5 J) ?) D: o1 N
做法5.39.217.762 b, S* }, ?/ C2 O/ V2 T/ x
1. 將乾腐竹泡軟切段、乾黑木耳絲泡軟瀝乾、五花肉切小段、紅蘿蔔刨絲、薑切絲、蔥切丁備用。
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& G/ [& q, w. {# u7 p R* o" S2. 熱鍋加入香油，以中小火將五花肉煸香，再把薑絲、黑木耳、紅蘿蔔、腐竹下鍋炒香，裝入七分滿的水，待大滾後加入鹽調味，煮約15分鐘後，以少許的太白粉勾薄芡，撒上蔥花及少許的胡椒粉，拌勻後就可以美味上桌囉!
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若使用乾腐竹，泡軟的時間需花3-4個小時，所以要煮之前可先提前泡軟!
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發表於 2015-12-18 04:50 AM
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