[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材
' H3 ]2 R7 m4 _7 K2 ]% |- a生薑片.....5公克
9 w' E' @. X: [& @烏骨雞塊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 S8 l, o; X- Q. X
香菇(小).....20朵tvb now,tvbnow,bttvb: ]' Q8 Y6 @1 n( x/ U
鹽及米酒.....適量. N( s. N* @% O2 c! q
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克% f$ ~& G3 x- S# b. @: A- g) \' q
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.76" Q6 a' r* L/ C; `* E5 n
5.39.217.766 K$ W) k- K3 z' A
tvb now,tvbnow,bttvb6 I# t+ c/ c* a! D; q3 }' y& Q
做法
+ \2 `% [& v$ f2 V0 q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香菇先泡水至軟備用。公仔箱論壇9 Y) G+ N$ u, f/ G5 i& y" }
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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1 c3 x+ c( x2 v) u2 S, Z; Z+ d6 j3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。  q7 N6 P+ i, O, @: S, C1 \, ^8 j# P9 p
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1 `% r/ u8 }4 H  Vtvb now,tvbnow,bttvb注意事項5.39.217.764 q! M3 @3 X/ G* A
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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  w1 N1 D0 p$ k7 i* S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x/ ]5 X, T$ g+ S功效
; f( D3 Q% r: M; Q, u% G公仔箱論壇四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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