[藥膳] 四物香菇雞湯

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食材
! S) U  L' b, U9 A/ [tvb now,tvbnow,bttvb生薑片.....5公克
/ ?' L! {" Y4 o1 A# p2 Z5.39.217.76烏骨雞塊 300公克
# a& v5 Z) A) n1 M9 b9 z  I# R8 e公仔箱論壇香菇(小).....20朵
7 X8 [3 N  O; G9 {5 F( x公仔箱論壇鹽及米酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 G/ P# X$ E9 x$ d+ `
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克公仔箱論壇# u# b  e% Q$ s- _8 L
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
  X/ P) t: l( [! j5 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  u! L$ [1 L( o  G

# h( Y; N  a; e& |5.39.217.76做法- L8 e1 v) f0 |% Y
1. 香菇先泡水至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb  f) v4 w: K% [. ]' {1 [3 A

- \! [  ?0 L- v) i4 V  S5 b2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。5.39.217.760 Q. v6 B6 w0 K! Q
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
  Y$ @0 [7 D( j& E9 ]. P; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K0 J5 u# l" v
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注意事項
/ t/ }1 T% w" M8 g3 l0 G若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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9 x% C" l5 j; x/ K0 v. B" f! s, vtvb now,tvbnow,bttvb0 N" D* A) S& N0 [
功效
9 `+ _9 d/ q. |* q( S( |" x, a& m四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。  z' b/ v/ w+ W0 E
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