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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


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柴胡.....5公克
5 P! q" p7 V# X4 T, u) L; B白芍.....5公克公仔箱論壇- B: u/ N1 q  T: k% k
枳殼.....5公克
# [1 h/ B- o- Y; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎.....3公克
" c2 i/ T& r6 a, L* `! q! K& A+ W' G9 Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5公克
% p2 e2 X! l; L5 d  c. i$ i% c雞肉.....300公克8 I% E0 K2 S3 S8 V
炙甘草.....5公克
( k$ t; d- a, o6 L  m7 n* U, T米酒及鹽.....少許公仔箱論壇8 o, t. [, K# D8 k  ~+ e  N# _

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( N8 E: n) [( @+ V% O6 u
1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( o1 m1 p- d
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 v/ u! L: r
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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. p: B* B+ {7 G! r# ]0 |注意事項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 A; ]$ R2 ~' r
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。, [: Y3 `+ Y. h/ z3 o: _% q
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