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材料tvb now,tvbnow,bttvb# j/ i5 P4 d, Q8 `9 J
紹興酒.....125毫升公仔箱論壇4 p# f% J2 A! Y2 I Q* K& ?
台灣蔭油膏.....2湯匙! u% v6 V( Q8 d. @! y1 g
啡洋蔥（切段）.....3個
4 U4 U: D$ }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油（煎炸用）.....200毫升 x. n! |( \8 p7 g3 Y& ?$ y; M
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
- A& @8 m+ R, Q五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法
4 |$ P' e, p" [1 o0 N0 Y' X* Xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
1 i- G& s E% ~! O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; r' C; V. z' B; |
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。7 P! a* z! O6 O; p. I# x
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P" k8 h) g$ g
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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