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紹興酒.....125毫升
8 b! y$ }5 E9 z- ^8 Z# c; w3 dtvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙
% f0 G0 ^6 N& p: Q6 x啡洋蔥（切段）.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 T& o$ P2 [6 \1 m* I% @3 k) |% m
油（煎炸用）.....200毫升
; Z) f2 ^; a& P2 u水（可覆蓋五花腩）.....750毫升8 L3 p2 f+ w& |4 \3 v" {, {0 V
五花腩（切成一口分量）.....400克
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& ~' N- d6 }0 H' n4 K5.39.217.76做法
: P' K4 f% P y& o$ Q+ i1 q4 G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb. P7 j# W" c* X9 }" ~ Y$ ]' C) M
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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