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材料
. [; P9 c& T* T0 H; J" g) V- C公仔箱論壇紹興酒.....125毫升
5 f$ o+ F- N- L. B; e: J+ } Q& O台灣蔭油膏.....2湯匙
( }6 Q1 s# M: |tvb now,tvbnow,bttvb啡洋蔥（切段）.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 ~5 `8 n' }+ d2 ?) F; ^4 V3 ?
油（煎炸用）.....200毫升; r/ f: Z! r7 c. P! K
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
" b" W: P/ _; \" M B$ A, q! z五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇3 K) A5 R; y/ R+ g1 T
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1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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' m' g; A* y' s0 r/ b2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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0 ~- H( b9 a' `3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' ~; z1 f; d( S3 \$ F
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貼士
* k; }9 ^. g. P, _' ]" ~五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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