[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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1 n( D$ H- Q2 H9 @. m' Y材料
- F( M* ]" j- ~: ?% t( P' q紹興酒.....125毫升公仔箱論壇: g* D( c0 I5 Q
台灣蔭油膏.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 R1 H* P3 D# |* y& p! X; U
啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb$ D% t. z  s0 l, E
油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 c& Y. x; r, H6 t
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
2 t3 m. s* m. T' P) _  A5.39.217.76五花腩（切成一口分量）.....400克+ k+ E2 Z) G+ N* u

+ {* m! _1 Q: D- _5.39.217.76
  ]" K; Q% i, u5 H  I: v5 x7 X做法
" K% ]2 c, c- g& n1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇: g6 I9 X1 @/ ^. p

1 N: \2 H! f$ H. C+ _公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。" T& H" n8 v3 ]

* W% r, w( C) F1 K' O9 stvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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, h0 n! z' \- A1 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ z/ p* F4 Z0 O9 x( s
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9 N7 v0 w4 v5 |: h% U9 |) ]五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。公仔箱論壇+ K" j8 Q: _7 \: T. Y* p