[中式食譜] 普寧醬青椒肉片

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材料：4 d- X* M( D7 [- Q  ~, W
油(走油用).....100毫升
* E- L' Y, m) E- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片(切薄片).....150克2 O/ ~2 X8 o) E# i3 ^. w5 E/ d
普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙& b- m" N2 J3 d: g
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個
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醃料：  g+ u2 {& i" D$ Z
糖.....少許
6 N4 l& q6 b& U: `/ O* w水.....1湯匙
0 f! v- i$ s6 f2 ~8 _酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( x) g3 {% ~& V
粟粉.....1茶匙
4 T3 I/ H0 [5 j* m; V麻油.....1茶匙
; q) R) k1 W& U6 F% m) d$ _調味雞汁.....1/2茶匙
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; z) m9 W7 S8 G& W- O  }6 I; utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ ~$ \8 p8 T: u3 |
做法：1 }" j, }1 z5 u- G
1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。
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2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。
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+ y+ i8 U/ ~1 t7 Z3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。5 S& \; Q2 |5 n, D. c! P# C
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