[中式食譜] 普寧醬青椒肉片

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材料：
$ @/ V- b5 _) O* V, s( F油(走油用).....100毫升
) U: V. w/ V3 p( a豬肉片(切薄片).....150克6 ^0 ~% O; A: [1 t' ?' R2 Z
普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙公仔箱論壇) M9 _, Z. ]$ i( }4 u: D
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個
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醃料：7 t' b- e! q  @& {
糖.....少許
! O+ C4 T$ C# n1 }tvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙
% Z+ J0 k; j9 Z& F* rtvb now,tvbnow,bttvb酒.....2茶匙
% z1 V  H: x8 S& R% ^4 W粟粉.....1茶匙5.39.217.76- j% c7 B  C3 ?3 B
麻油.....1茶匙
* @5 f2 l+ M" itvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁.....1/2茶匙
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+ J! g& P4 L% m( Q: A做法：
' s: t& i1 {. L9 D9 _& j+ D9 btvb now,tvbnow,bttvb1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。
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7 U- G& y- d& ]+ e! a" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。
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3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。公仔箱論壇! ?' u* V" _- l

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