今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 K/ z+ M9 O0 ^' B, L
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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& _1 L, T5 N uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
7 ]( i. o' O e3 v* }窩蛋牛肉飯$65
1 e3 j1 B( G0 }. }- t1 I$ O* A5.39.217.76鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
* Q* d, B/ v: r& }4 Y5 \ ^) R$ u鹹檸檬雪碧$26
: V* y+ f. Y8 D! j6 ]0 w公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26
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7 t5 d) g1 ^; a7 A: s, g0 |. u* ztvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. _: t3 J9 M
地址：香港西環德輔道西
# M- U( X E& H- }/ b& I營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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