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墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 z; H# x/ L6 r; u
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇# q9 n6 W# {! U; u3 |9 k: D
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# `# `$ A+ j7 v4 s5.39.217.76做法
7 ~/ ^" Y, }; {# @% F1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。0 o) O" \* ]8 x- j
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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( r& b# G4 G7 X1 W/ D8 v3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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3 v0 M6 M4 Z6 ~2 |$ @, E) k0 Y4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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! x2 j* E! ~" r: A8 {) H5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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