[中式食譜] 香腸炒麵燒

咖啡愛奶茶

* {# g) L( c, q) L$ C- ^7 l6 R* g【材　料】
6 G$ c& ~! O% n- W- V公仔箱論壇蛋           1個
/ n$ \3 ~2 D' Y2 H. E" t, N' ?香腸       6片. x( \# W, a) [' l
天婦羅  少許
. m& K3 S$ `' n* H! t! I紅薑      少許
, X( ~- ?) g) j  `  Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯      適量
; Z& g% x+ x9 Z/ s1 f! r5.39.217.76豆芽      少許' E5 E' R) C% y& Z( a4 `" a, d
高麗菜  適量公仔箱論壇- s) Z; d$ \. b* {% ~8 \; u" r
【調味料】5 h% u3 x# f: k
海苔粉     少許
/ @  t) R7 C" z9 @/ c% t$ @2 g特製醬汁 適量5.39.217.76# e/ i) P' p5 X( s
【做　法】
8 n- y4 Y% W7 b9 `* r" T8 q& P( m" F5.39.217.761.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。公仔箱論壇& B* i( o0 n- V% B; i
2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。
' s4 J1 |! z1 ?& }( q3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。5.39.217.76$ J- f" S- z, v0 w) T
4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。4 w9 S$ v& n: S/ g5 S) Z1 t- `# a6 K
5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。