[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
8 G' ?/ |  b) l! H+ t9 T2 g* t公仔箱論壇雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。7 A5 x6 F$ ?" h" x

' L1 `% b% P; \* X* ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* c$ O) I1 E4 ]公仔箱論壇福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。公仔箱論壇6 x. ]) y+ W# C0 S1 V4 c
作法：
" V4 u7 {! s7 r1 R公仔箱論壇1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
1 Q- _- {3 ]+ q$ k- ^' q: p公仔箱論壇2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
5 ?( I! G9 Z1 G) M3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。tvb now,tvbnow,bttvb, Y) I" R+ X) g. F, t4 R8 i  z
5.39.217.761 Z1 u' t3 Q$ X/ i# Y' r
★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。