[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
, s* ]4 G/ ~1 R- m/ C5.39.217.76雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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) ]+ [/ x- c2 Q$ u0 r/ P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 z( p- X2 P+ \" O& Z& f9 y
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
, e4 c" I; X  X( ?& k5.39.217.76作法：
( K, W7 _% p  `+ _% L1 K5.39.217.761豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。5.39.217.76) b( F/ E1 C; o  J$ A8 b
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
* m8 ?) m5 e& O公仔箱論壇3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。