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Tea Chappucino $303 B" g: e: O4 b u. t* F$ a% U
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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' @) Z+ g# Y) q6 P$ ftvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb+ m- A8 H8 n1 S' j5 p3 b' d
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
7 e7 m1 b5 r. Q, b0 V9 g. P) J5.39.217.76位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 ]4 N6 A+ s
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。( q- K- P& n# h5 X7 A9 T3 L- v
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6 Z8 I9 ?! E5 p, D4 M: P; V3 G, C■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。7 g( z4 K- p) Y2 f H
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- W, G4 P" r, e, e- ]& G8 ]tvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇$ \* Q. `$ ~$ q* G7 L) K- a
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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Good Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C l2 s4 b Q( i
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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Eye Candy壺裝茶 $52
/ _( j3 B; O- y# `8 l$ g q% r. A■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 w- C1 ~ N4 {6 K( }
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2 s, X' W% i8 S* r& T+ P5.39.217.76■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。- v: F" Q9 o% @
4 ?- h. q& T+ y冰凍水果茶 果香更突出
6 q) E7 H% X2 d* otvb now,tvbnow,bttvb店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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: ~) o+ N" K: N% [, K0 R3 o) k! `店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
4 j% M P2 W' q7 e2 F6 ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e o) {6 l# o0 X" N! F, B
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。5.39.217.76- l& m' t5 n% r
( _$ |9 V6 d9 \tvb now,tvbnow,bttvbJrink
) Z; y! Z9 Q, @公仔箱論壇大坑安庶庇街
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* j+ D$ E- y ~$ |0 G( utvb now,tvbnow,bttvb自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
7 c1 j/ q4 h" e0 v. Rjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o( S4 Q$ I. C
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48tvb now,tvbnow,bttvb, X2 J. C, Y2 L! `! @7 K
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvb now,tvbnow,bttvb$ a, U; j3 E; \+ z5 g5 z9 }9 d
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Rose Cappuccino $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 ?. [5 ^) r4 H `4 X1 T( r
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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! M" C/ W1 e( z1 @+ @2 K/ P- |- m公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
$ W: Q6 R4 h8 a, m5.39.217.76■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* I) R' k( j/ i( W# S: `
, W7 ~; f; O! j, ?2 x( A: Btvb now,tvbnow,bttvb[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& m/ W ]' `
午餐 $98/ h. N' P5 U6 U9 u; x2 F' X$ Q5 j
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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+ f! X& ] m' {. G$ l+ a5.39.217.76Pure Awakening $485.39.217.762 Z, H9 ^, m/ T/ t+ R. C, U
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。% ^4 ~7 k$ o, t
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高壓高溫迫出茶香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- E, p' A0 e! J0 D$ ~
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」; S+ k2 {% {$ r/ }9 k; u
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 0 t2 P; E% y: V' H
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。2 d; Z* x( r- k4 {
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6 c; l' i4 r- I- a■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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