! r8 Y" f) C& N, w: ?! j5.39.217.76Tea Chappucino $30
W. d5 p/ C8 h# Q7 ]公仔箱論壇■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ v; P4 B' d. s: r$ O+ {. ?
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當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb7 @. A/ Z' v3 h' J( j0 b7 h8 ~
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇2 u6 c* T6 O4 o2 |0 Q: j! @
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( J/ w' b: [# i' ~' m8 r
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1 l w. x$ D' W5 E; C) Utvb now,tvbnow,bttvb■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. ]8 C! H( h) X) t( s0 p
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2 |4 ]0 D4 o7 ^# ^■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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+ F* ^8 |8 j d. a5.39.217.76Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇6 `: J, x- r t* j/ q
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。5.39.217.76. b/ C0 y, ^& B- \
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Good Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 o8 [, h/ k U% N! G/ Y
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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Eye Candy壺裝茶 $524 @+ o E* h' h. J. z6 U
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。公仔箱論壇$ g* N1 m7 H/ u
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出2 M4 s# ]/ R: p- I! p2 F
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 T1 a; y3 i( |8 `
1 A7 @4 M0 y! T1 G- t. j/ t1 z店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 r7 C2 T9 T( o+ A
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' Y `' @, w: p# s5 Q6 `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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大坑安庶庇街
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. ]( N& C" d- ]& {# a6 \公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
) m7 h" J* m3 x; etvb now,tvbnow,bttvbjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。" R( ?$ I4 h3 Q X
% B+ H$ W9 i' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' b! ]" m! i/ }7 {! N1 q
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
9 g5 {- ~. q% \# A# y5.39.217.76■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。5.39.217.76: I4 j) \5 D7 U W g3 b
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8 E8 f0 d6 [% Z8 ytvb now,tvbnow,bttvb Rose Cappuccino $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 N) j2 Y; L+ E. |. u- L1 \$ O
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。4 K F' U0 v$ Y B. U6 |) a7 A2 R) a
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朱古力火鍋 每位$298
5 z- d Q5 ~! H, Ntvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。+ h* d! K% U2 `/ S6 h+ Z, }* [
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( M6 `, l" j/ O+ t4 z午餐 $98tvb now,tvbnow,bttvb4 a& s3 P7 Y- I c8 z0 e
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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& O2 V! H% W9 B; VPure Awakening $485.39.217.760 W4 C+ n! T8 u0 M( }0 I" R$ o
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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+ T! u# U% |; ctvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香 * N ~" _' h- y G) f' B% E: F
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」tvb now,tvbnow,bttvb6 w, \9 c4 n3 ~& n6 `+ B6 C! Q
: x3 a4 d) d5 C2 \7 r喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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' \4 G3 z, @& I% _' @tvb now,tvbnow,bttvb■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb5 P' K' h" [3 a1 Y. P# E0 p
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- A" m; g/ ]. E■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
7 ^5 V, c$ H/ `1 F1 t- A# z/ N% Utvb now,tvbnow,bttvb中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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