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7 ?; n/ v# R/ r- Y4 Z0 u公仔箱論壇光雞 1隻（約1.2千克）tvb now,tvbnow,bttvb" L! n6 P; ]- [3 k
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7 m6 d! J" U% L: x, e" D7 M5.39.217.76鹽 1茶匙
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( T8 d$ V$ b- H' {$ c. K, y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙; K4 Q# U# r4 B/ e
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8 V$ o! \; E: x2 K老抽 2湯匙
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製法
2 S7 d, T6 T' [1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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8 S5 n5 B. f& H, k* s3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。/ y% V- {$ P7 O J+ k
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' B* u- B. k8 N+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
7 f, D J! L8 T. t5 ?& l- G0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 R9 E+ T0 A3 h* i! ~: g
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
' _( h: @. H4 X+ J! J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 w% H- ~1 g# s7 j% S
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3 d' h5 d2 M' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味
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水 2杯5.39.217.76) S$ L( V4 L% }0 o- Q5 f F4 z9 t
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0 A% b' a$ g. q3 b9 J. E) ~/ a9 s生抽、老抽 各1/2杯
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八角 4粒
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薑 4片
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麻油 1茶匙
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蘸汁
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; |( C( m3 C% E* C' i6 M大葱茸1湯匙
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( E7 p3 @ B: ?+ v: `( v3 h+ ]tvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 X$ r' b: |6 \" W: ^1 t
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6 q& q8 C# z6 d+ ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙
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$ B8 O) y, u3 Q- E) p+ }tvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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