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急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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: [' t6 q: [, v. a) V( N* }1 M/ atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. w# b- y" ^* f! U$ T7 Q. b; O; E' C9 o
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ {3 j0 s4 \* E7 b% ^
; X6 O0 r/ w5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' d$ b k1 ^: b" b' Q9 v! O
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j% a: P' g* c1 s/ q0 }4 a公仔箱論壇可以果仁碎或果醬代替朱古力。 公仔箱論壇! u3 p8 b$ d/ w6 j" L) s' Z6 f
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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