材料公仔箱論壇- w u z% j( F3 {* c- ~4 T2 w
雞（約 2斤） 1隻、上湯 450毫升、花雕酒 300毫升、乾葱頭 2個、薑片 6片、葱段 2條、鹽/糖各少許、生抽 100毫升、水 2公升5.39.217.76* w, j1 A' ^5 G I+ q, Y% j
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做法
V+ ~6 S- n" L7 p* J7 x; s; g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞放入滾水中汆燙至表面變色，盛起，放入加了生抽的水中上色，先置在砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z, [5 ]2 @/ F5 p2 E5 q
: \; b( a6 {. j3 ^. B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，加油，炸香乾葱頭、薑片和葱，盛起備用。
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9 Y0 m N( S8 j" S+ q公仔箱論壇3.砂鍋中加入上湯、花雕酒和已炸香的乾葱頭、薑片和葱，再加少許鹽和糖調味，蓋上蓋。以大火煲滾，再收中火煲 30分鐘即成。
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貼士
7 X7 W; N$ M# D0 i1 [煲雞的時間視乎雞的大小，如果是兩斤以下的雞，可以煲 25分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 `9 T1 B# n& I8 S
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發表於 2011-6-4 06:14 AM
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