[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
" ?, [4 D9 t, c6 I" ~忌廉、牛奶  1/4公升
0 b5 u: n$ w4 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  5隻公仔箱論壇9 G1 O) O7 X& O1 n
沙糖  60克5.39.217.767 N2 o* A: j( r- H4 o; c
花粉  12克+ o3 v) O( H2 y0 U. F( O
薰衣草籽  少許 公仔箱論壇/ u' e9 |5 j6 v  }0 l3 _8 Z
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0 w: O1 }7 x+ v- a! ^做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 H, u! J+ b3 [$ K. @1 e4 I
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。5.39.217.76! Y; [3 G/ e2 I* Z

/ l  x1 r) K' }, |; S3 S. U' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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% Z/ K" {6 w  X5.39.217.764.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。9 A3 Q2 ?# d5 m, x/ V

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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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