[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
# R6 h( }. }  M/ \/ D- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶  1/4公升
) k" g$ F( I9 W  Q+ L2 ?5.39.217.76蛋黃  5隻公仔箱論壇' ^- d* R& `  P# g) r% ~7 Z
沙糖  60克
' W1 y/ k1 D, y/ _: h. [2 p- ^$ ^! d5.39.217.76花粉  12克公仔箱論壇( T, G7 B- P, c1 K1 B
薰衣草籽  少許 5.39.217.769 ]0 m5 N+ n0 A- b6 t' H
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做法：. ^- r% J: Y/ f+ B( N" V
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。! B8 W- I6 y6 X2 Y

; `3 E( s9 {+ k2 T3 F+ U+ I# v4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' g( V6 o6 Q% B6 F3 n+ o' _

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" w! z- m% h- |1 d# \! I5.39.217.76小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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