[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
+ M# K9 d0 ^) E$ {6 C, S5.39.217.76忌廉、牛奶  1/4公升
0 v( Y, G7 W1 e. l& H4 `0 C蛋黃  5隻
( |& d' o, ~7 B( T7 \: x7 x- Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖  60克- T* A+ S! f0 T1 u( W" j
花粉  12克公仔箱論壇$ `' v) d9 Z: n- V/ T" K& i
薰衣草籽  少許 公仔箱論壇3 G2 B, t2 L* q. N$ ]- G2 v
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做法：
- s; X5 z9 p1 K4 F9 j1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。5.39.217.76  |5 y9 r$ l5 j0 D3 z' f% ]/ T

' `# d# I$ o2 I5.39.217.762.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。9 o# f' J8 r: e- O
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 ]9 q2 P1 x
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。公仔箱論壇9 a2 F# |: m) c: [# j# a% i; V

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+ h. a; e6 N( ~6 j公仔箱論壇小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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