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材料
( J% i9 K6 h3 X+ f% B公仔箱論壇三文魚柳 150克、 Cajun粉 40克、火箭菜 30克、意式黑醋 20克、意式香草芝士汁 15克、檸檬汁 15克、鹽少許5.39.217.76: K" ]" M& {! \+ [2 R5 B% @( I5 v
# Y" ^1 a5 H9 j- D t5.39.217.76 公仔箱論壇# e' b! U! n1 X) q
i0 U, c! |+ m% w3 K公仔箱論壇做法# B( G) }2 ]. D
1.三文魚柳加鹽、 Cajun粉及檸檬汁醃勻四面。
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. o; d' Q$ ]# J$ T* H2.用大火燒熱平底鑊，放入三文魚煎至四邊金黃，攤凉後放入雪櫃雪凍，切成小片上碟。
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9 Y# l7 T6 [8 V# |3.然後放上火箭菜，淋上意式黑醋及意式香草芝士汁即成。
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意式香草芝士汁做法很容易，將羅勒葉、巴馬臣芝士、橄欖油、蒜茸、松子仁及鹽攪爛便成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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