[西式食譜] 酥皮金手指

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材料5.39.217.76" d# I2 U- C% T# I5 f  K5 A$ R
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。
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7 R1 y! N" U% L3 M2 v) ?4 y2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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. D& [) `" ~  I3 i0 t4 Z3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。5.39.217.76- L2 D+ ^) ]9 T

7 c4 u6 k- _! G5 v4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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