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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺
7 K) h' A$ C" d$ G" ?5.39.217.76最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。5.39.217.761 ?* K- \7 {* F) \1 ]& _, J% w

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5 U. y+ N1 J0 x( @5.39.217.76Chemex手沖壺
0 i+ x, }7 L/ ?+ p) Q5 t3 v9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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( m9 f8 F0 `* i- g- z" t虹吸式咖啡壺
7 V! \6 g7 [1 F' g. D- ]; N2 S- ^# b& X5.39.217.76最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。5 B, H/ Z3 g; Q# B8 O% I- o

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