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[食肆地點] 新派沖繩便當——和風快餐不馬虎


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沖繩今歸仁豚生薑燒飯,今歸仁豚配涼瓜炒蛋,一次過食齊兩道沖繩名菜。

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6 _5 a+ M- b4 }  M! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣是盛飯載菜,但日式便當比一般飯盒精緻多了,一盒分成幾小格,沙律、主菜、飯麵都在其中,卻又不會亂作一堆。不但賣相吸引,坊間的便當專賣店,還愛以特色餸菜作招徠,例如貴價沖繩健康豬肉、手打漢堡扒、自家製咖喱等,雖然是快餐,但製作絕不馬虎。
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Okinawa Route 58這家位於新精品超市AEON MaxValu Prime內的小店,主售沖繩美食,當地名菜如涼瓜炒蛋、海葡萄均設外賣,但論人氣一定是Agoo豬肉便當。此豬產自今歸仁村,所以又叫今歸仁豚,向以健康見稱,因為其膽固醇含量只是一般豬的四分之一,肉味清鮮爽嫩,甘香而不膩。高級日本料理店平日一客Agoo豬肉賣百多元,現在花$68買個便當即可一試。
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0 y! H+ s6 Y) N- J% K小店用盡Agoo豬不同部位來做便當,例如豬肩肉用來生薑燒、豬髀肉用秘製醬汁炒,又或用肉眼位做吉列。菜式都在小店廚房即場炮製,新鮮熱辣,加上由經驗豐富的廚師駐場主理,所以跟在餐廳吃的沒兩樣。每客便當會配上大量雜菜、炒沖繩苦瓜、白飯,再加送特飲黑糖蘆薈汁、苦瓜茶等,與沖繩的健康形象非常配合。
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+ V/ }: [1 e  L5 g- o7 Q公仔箱論壇饞嘴又貪新鮮的朋友,推介到Bento Express挑選心水便當,此店由日式雜錦刺身、壽司、鰻魚、燒鯖魚便當,到洋化一點的鴨胸焗飯、芝士焗開邊龍蝦扁意粉都有得賣。食品選擇超過三十款,加上不時轉款,所以甚受附近上班族歡迎。像最近新出的自家製漢堡便當,推出不久便儲了一班「粉絲」,免治肉全由人手打製,混入適量洋葱,口感軟嫩豐富,加上即叫即煎,新鮮滋味。! m: ]" _* d8 i
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每款便當均會加送迷你沙律雜菜或綠茶,不過售完即止。不止便當多選擇,小食也相當吸引,例如醬燒雞翼、即炸天婦羅、吉列薯餅、黑松露薯蓉沙律等,有它們做下午茶加油打氣,工作分外起勁。
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; z+ ]( p# X7 O吉列食品深受年輕人歡迎,勝將軍這家小小的外賣店,主打的正是吉列便當,吉列菜式包括豬扒、大蝦、薯餅、蟹鉗等,負責人吳小姐坦言美味關鍵在於即叫即炸,而且油溫適中,所以炸出來的食品全都皮脆Juicy。價錢是勝將軍另一吸引之處,二十六元起,已可享用一客有齊沙律、白飯、吉列食品、飲品的套餐,豐富抵食。每客吉列便當均可選配咖喱汁,用新鮮甘筍、薯仔、肉碎每天熬煮而成,香甜足料,伴飯或吉列食品都可口。5.39.217.76; b4 P" n; s2 c2 K

, |! ^3 M+ M& E/ b, \& V公仔箱論壇手打漢堡扒便當亦是人氣之選,有感純豬肉打成的漢堡扒較韌,所以加入同等分量的牛肉一同打製,以增加口感。小食方面,雖然有汁燒雞肉軟骨條、煎餃子、炸雞翼等,但始終不及燒餅受歡迎。餡料如椰菜、木魚碎、紫菜絲、餅漿都跟傳統沒兩樣,不過以煙腩片和蟹柳絲取代了章魚粒,味道鹹鮮,口感更豐富,素食者更可要求走肉,非常體貼。! ?; {( j- I0 v- Q: A6 K# z
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