[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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, z7 f8 a. a1 X1 i; Y/ W( c公仔箱論壇" [; M, [: K, C. l9 m  g: ~3 N
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
9 B' D9 O  ^6 {; J% K# U: c您地都玩下啦.第一次比個易d既.
* w  s3 J3 t  G  M( a""朱古力雪芳蛋糕""9 l: R7 H, y+ X
5.39.217.76# e, |: V9 j2 _+ r3 @4 G5 Q5 s
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇# ?; b6 \9 M7 B' ?/ u
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
  w0 n8 |, E0 V; E" b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
" R* [7 a$ y) V$ s; Q$ w! }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次tvb now,tvbnow,bttvb: r: B+ z* ]% l, v' J7 O- d
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# Y  {* t& O: R0 ?$ N: ^9 U2 c. \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
/ [. U3 w; |+ I6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
' ?' k# \% g1 E; d- [       然後分三次加入拌勻.$ S( b8 y3 A# l; e
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
5 `( T( W! N" D0 i, z  m/ H0 X5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..4 }7 g" T" X7 w0 q' o7 D3 U6 B! V- H9 Y
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
5 x5 R  ?) _6 g6 n" Y# h" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
, a; v% \. N* r  @- M; g5.39.217.7610]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb" m4 i) w8 w& I( h! U

0 B1 r. m4 u/ r; l6 `. ?& R3 {5.39.217.76公仔箱論壇$ F9 X/ a/ [2 [% L5 v
公仔箱論壇9 U# t. c# \: ?( P" q' v
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇" c. e/ x# z2 h/ @. I4 t6 I# y' G

, d5 m  k( |7 f; @1 l1 ]- k0 T9 A& Btvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕
9 C! K; I, V. {( L. Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 B6 }$ J: N1 z3 A8 c9隻muffin 杯份量5.39.217.76. q7 X9 t! V" \0 n4 G* J  F
材料低筋麵粉 60g5.39.217.76- y4 W& H* V3 c- e1 h* M' K
粟粉 15g
: ~, n  U7 |+ l* T砂糖 90g
' A& M- ^/ H. v5.39.217.76雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. i% I( G2 a5 X+ c
牛油 60g
+ `6 }5 r7 t, q# p2 G8 O2 k1 Y云呢拿香油 1 茶匙
7 j3 I3 t# K# l) J/ @4 {# n. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
8 b6 e! l4 u% k! Q7 j' d做法:
' w* B/ i. a9 H  ^- mtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
  k  ]1 l& D3 Y/ ?- Z5.39.217.762. 將牛油紙鋪在muffin杯內/ [! C' @, V. T8 K9 k7 e
3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' ?$ u: `! C) e. X) l
4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇+ l- l. A7 Q( ?3 u+ \- y
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
# Y* S. v2 ?# A3 ]3 l0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
- d# }& N) N* ^7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.763 |& \/ D2 \+ I& `- w2 {
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇# h0 N) U5 ~  h) l

: ]: ]+ {0 H- N' K+ x. @2 e% Q. Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
) ], q( D/ Q, c: Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c$ G$ S6 q) ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇! y9 [8 i2 \8 O) e/ B

* M; N+ z( V8 _紅豆        50g　   鮮奶        80g
4 H' ?2 t$ p9 Y0 n  c砂糖        130g 　 椰汁        200cc
2 O0 D6 v& d# ?# B2 ttvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.760 v2 Z; I% o; B

2 |- a9 v. M+ s4 b公仔箱論壇做法:
# s' e+ K1 B: B1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
' Z% L+ }9 S1 e, I. i2 i2 `9 s公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb. b; y$ S" O+ w3 o
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇6 e2 i) I' Z  ^1 a" b) q  a
5.39.217.76$ B6 j, Y/ V7 \" C+ o% n! ~
溫馨提示：, o6 q/ e' G$ j+ I- O0 Q
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！1 J) Q/ h- z$ M/ V7 j7 J
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]$ N4 c. {2 X+ z

2 Y+ M6 D1 n+ ]" w% O" w
5 I# A5 m) H) u! m: K公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb* y/ [4 L; I& T0 W
tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ x! Y+ y; ^* W8 c8 N9 v$ J
朱古力雲石蛋糕
3 c5 V) R' _2 H# g1 U; E+ E- K麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.76, E2 ?) v- J! X1 {1 V
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.76" z9 l) s+ w; V) U
做法：2 A3 O, G+ j5 a; N& t
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
' O) H% C8 ]2 a5.39.217.762) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.768 m4 @" \/ E! W) x
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
$ \6 D0 s. K3 c2 u6 x# Z4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T5 m1 K4 {' k* @- a, {7 H) T

& N; _: W; H7 g0 ]& e9 t, Y5.39.217.765.39.217.765 H1 r7 Z, O/ I# M, I

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公仔箱論壇2 H* Z5 G$ ^% W1 m

# @# l# g  j8 Z3 |$ H+ Z" u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""- p" \: o  \# Y6 Q) e8 X1 c5 N7 s
* f" C- i7 Q; ~& P: {
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  m* U+ }+ [
熱水 280ml
" x% q* Q1 ^+ b" j+ ~公仔箱論壇花奶 170ml
8 V( w1 C( d0 J 幾粒士多啤梨切粒7 C4 X1 ]' X0 U; z2 {, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# P! q, y! V! G: p) r
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
5 ^! J  c" z1 Y: T9 B  ]加花奶再拌勻
. u* j* d$ M3 g公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇7 X. o# l' H/ p) i2 \: i: s
放入雪櫃雪約1小時
6 ~8 {+ ^6 G1 g2 W: }0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
5 u0 N& X5 H, d, F5 w6 ]6 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 F. `9 T# L; J) F4 I

* l1 X- t9 f7 b3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5.39.217.76' B; H, w! E9 `- V# c

" H$ C  s7 x$ L椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
: |% y/ F  q7 b3 y  p' M材 料:
# q% M- o' I% }$ e5 ]; C, z公仔箱論壇   5.39.217.76. g# ?# c9 X" v( e9 v
1. 糯 米 粉　　 140 g 5.39.217.764 T  E! }# B, a5 x4 o( O, O
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇7 V- O$ V% c: U" l: H( j
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
$ |& ]* }7 l9 w" b. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)4 U9 x1 j) T+ f: U
5. 油 　         1 湯匙   
2 p8 L9 ]" [" s0 e& [tvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
! m, h0 D  p9 Z; k, @7 S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g
1 e. _( j# U- Y) M' Y9 y8. 椰 絲　       40 g
4 p6 t1 S  |/ M2 m9. 芒 果          1 個[切粒]! G, d) _/ h5 W5 E0 n3 i* `

- Z0 v1 h; K; _製 法 :  
$ G! T: e2 j( Y( q4 ~5.39.217.76    公仔箱論壇6 Q4 s7 p/ Q4 [5 @) c4 M
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 I7 S: y" q  W+ R0 [# c) ?7 X( V
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  9 \7 A* U4 q. J* n8 D
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ a: B9 V  i2 b% M
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; |. @, n- O" ~: l! [1 z6 ]0 utvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
) U7 a+ x2 z7 j0 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  Q) y  H7 c+ Z9 i4 ~
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.76. r: I! l" E$ K  }2 E
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
; ~5 }: [/ J; f, X$ F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \- B  d/ z; N3 V  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 2 R+ w1 ~' s3 q- v- }
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4 [4 M- e" z/ W, ?; {tvb now,tvbnow,bttvb

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7 p' U$ n; u( Q$ ~/ h$ O6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 X0 ~3 ]3 {0 U4 D5 [
朱古力旦卷
& {2 F5 E) S( f3 _. i' Q. t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! D- t1 J; |: U; m* v+ Q  X
我用日本棉花蛋糕　
. Z5 c/ _/ ]$ y1 u/ |! h5.39.217.76材料:5.39.217.767 q4 |2 s" x* u" H4 F. j& r
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
0 Z! N, E/ ^9 F% J7 G% C5 R5.39.217.76做法:! g" e8 [3 v1 J$ w6 P0 C3 y
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
* j. q; ^$ B% S# |; }0 }5 N2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
# I  ?6 P% }) E* c: l2 \tvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
6 P. Q5 R# Z/ A1 r4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb: l8 t# C% R% l+ _5 v" x5 R3 ]& Y
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇0 g4 j4 V& F# M# P& F4 `9 ?
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇8 b  X& A2 F8 V% N( l
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
% N( a& a7 ~' v$ Y7 [8 ]; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* I" j; ~6 O; _

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8 I6 |4 y0 r" c( s# X. I1 z6 @/ l  K公仔箱論壇
; m( B# D1 G2 O) p3 L% L5.39.217.76""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb- p3 J+ Y% G( n+ f

0 y7 E2 j/ U, }9 A; p批皮：材料：(6吋批)5.39.217.761 f2 F7 z4 I5 W# |" N
牛油....................................50 g
2 Y0 t3 F- L) S6 K. U公仔箱論壇麵粉...................................100 g+ `5 p. c9 |/ `5 Y! S
鹽....................................1/8茶匙
9 n" B7 U" `0 D' d9 C% w% C' _3 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個
% y6 F  O6 R" n) d4 x$ }9 l4 ]8 X5.39.217.76冰水....................................20 g
9 U1 Q8 ?. q5 }: o, h' C/ P, ~6 A) f
' p7 }" I" m, O* A4 G做法：
4 k" p4 n# W4 R! D  x# ?公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
8 \  E& a# W3 z/ U# T(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
1 X/ \* q- ?" o(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
3 U8 s/ e  a- e) z5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
4 p+ V! ]6 E, i2 |" p/ J- M(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。+ s5 b: @. @3 Z9 p5 f
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.768 ^+ v0 M; {  \" U
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb4 q' X) o7 z  h, N
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
) W$ d/ [5 B+ r( A
4 h0 V* I9 Z! _- E. V芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇( m% _# d( Z  {/ ^+ h' Z8 M
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 I9 z' F4 Q, b: P. K7 w
洋蔥[切粒]................................兩隻& ?1 {8 K+ w# w; \# A1 @% r
淡忌廉.................................200ml
" p& W* g# i+ Y- a4 p5 D公仔箱論壇蛋........................................2隻5.39.217.76, |( F1 s0 w) g, ~9 w- D( X
車打芝士 (刨絲).....................20 g
4 }' O6 k4 |  Z" d' T% N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) H# i  {4 X5 e, x( l
做法：公仔箱論壇! q1 [$ m6 d+ F
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb  M# m6 a1 C+ R
(2) 將蛋與淡忌廉打均., S! c# A+ C3 K1 \5 Y/ r
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇' h9 o0 V% [) Y8 c
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇5 B; x3 P) R% c% N( H! S

1 d) R, t* Y) |( C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 z) d+ ~- X9 m

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" C( B; ^! z: Q* f4 w% U5.39.217.76
. H, t7 F; ~& W  Q" g公仔箱論壇Tiramisu5.39.217.76* [% @. B0 L0 _) v
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
% a5 ]) B. i6 K6 ]3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K1 W- F/ Y  W0 r# b/ G公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
( q; ?( K7 B: w* d5 Z材料/ b$ c+ q6 t+ w. D( v
Mascalporne芝士      250g
8 a7 F. s* v) ktvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml9 h' C$ C+ i/ T9 ~  c! S
糖                                  1湯匙公仔箱論壇7 J+ x9 @6 }! l4 \& j
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb" K7 D! E& p) ~4 G# d, I
Espresso                      1杯% B+ W/ f4 Q' a2 ~& n# c/ p
白蘭地                           1湯匙
7 i6 K. N# A8 R- F4 c/ Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量5.39.217.76$ u8 N; j4 ?3 I4 Q
長方形或正方形玻璃容器一個, P4 C& f% p1 I7 x; f3 E

. W0 @  e- u% u6 x1 Y方法
6 v  T: F( U9 t; E. \tvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
- S* A  N4 j7 q% k' I0 o2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
! @2 b4 q3 h) C公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
7 N$ l7 f) c  t5 l* E  |1 [5.39.217.763.將2倒入1當中，放入雪櫃。
) V" Y) \; \2 g$ M4 U; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 t! Z6 K$ I7 B3 \/ I& }

$ ]4 x; x/ w- {3 `7 h! `$ r9 W8 I7 n公仔箱論壇9 x7 n# f, c5 R+ d

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
9 W+ {- a# r* h+ H' I, J5.39.217.76
# z% T% i# B7 i; J5.39.217.76蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) : f# r2 v$ c. n3 k( ^/ \: F
甜脆皮公仔箱論壇. W, N% [& p  \5 G1 k+ \: P& A8 O4 n
牛油 70克
. E( N( d) x# C; k公仔箱論壇糖霜25克
0 \" |- M1 w; Y1 G+ h* g蛋黃 半隻
: F, g0 S& H0 K; a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb! R5 y' N% ?5 p  z
低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, [# M5 T  X% N) w, h1 k

* @3 n! I3 H% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @4 I. j& Y8 k9 B- H; C* @tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
% F% P% I2 S5 G* R4 [滾水 150 克
. C0 a  j! ?; b2 l, U! _, C公仔箱論壇蛋 2 隻5.39.217.76' f: w5 J$ W$ `' b* S) B
花奶 40 克
( s1 J2 J- A4 y5 H. v5.39.217.76糖 50 克 8 ~7 J( s* L, d& R! _' X

/ C- r- w! M2 g$ o* Wtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮:
% R- J7 @8 S. m1 |, ?8 a1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
6 D4 T' j* f8 f2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 V/ _3 c3 N% L0 o; J2 D! z6 t$ U公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* N% p! y; k, I5 |( Z, c4 |4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb# s" o6 R! k) U5 W1 c7 f0 X

' [% o6 X( B1 B- t0 P+ v" l蛋漿: 0 _. A" ~  z& E: E
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
$ q1 ?- l( ?" H, O/ j2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.76' @( B# G1 b! a0 J
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 \, ~9 C3 r. l, Y6 \" m

9 P- p8 N5 v; d8 ?! C  a7 g- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘. e( o' g1 \. A  I7 g" ^/ A: X
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
$ p1 P, s7 V6 L6 V7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# h0 s+ W- I5 [: h3 J( k  Z
tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 Q: X* T: c/ s, p

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/ ?  K8 J' t3 d" Q# y5 j* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* Z1 c+ c8 m/ h1 A( b
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ Z% r- i# T

+ _/ D$ R) P# q3 F4 v6 s( B! H5.39.217.76材料：
9 G- f: i4 `8 @100g    牛油<溶液>公仔箱論壇& M9 C( p# z; f' S0 G+ Z
50g       糖公仔箱論壇4 W% h+ G5 ~7 E# g
3隻        雞旦
7 N0 s3 g3 l* J  Xtvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
1 `4 s3 R0 Z7 K3 e5 X5 O" X  K5.39.217.7650g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) {! `# f( `, ]
2荼匙    發粉
( q! _! @) |; l3 R" S1 G% y9 K% r公仔箱論壇250ml    鮮奶公仔箱論壇& |# B; e. C- c% q$ X
1個         蘋果<切粒>
/ n: w3 T" E5 G3 J* H9 |! _1個         格仔餅机
- r- q/ B, {. B0 @: N3 ^- |, c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 \' f% R/ w& X8 ?* t
方法：) h; t  _2 @* a# k' H3 p( ?
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
4 }2 u& Q( e% v2 Z6 j1 d. J; }5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5 y5 f' j* ], H  B
3.發５分鍾。' I9 ?( L+ t. R4 A6 W2 W
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
& ]6 Z& I) p$ u' c, L* p5.39.217.762 E! z8 y$ ^, ^) M* m7 }

) y9 y1 o/ a. N3 v3 w+ S; X公仔箱論壇

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! O( s. g* R: x6 G0 b  G! @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O$ s8 l+ o# ?. C# O* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# {* A4 t; r9 y/ m3 H4 [
公仔箱論壇$ e* h9 o1 _/ E: A3 i* J9 Q
蘿蔔糕
+ P; a0 B# o3 {$ ?公仔箱論壇: A: a! a# [. P6 I9 A8 J
材料：　
! L% p2 w2 ^# Y! D4 |公仔箱論壇粘米粉兩杯半
8 ~' I4 I+ p1 g; ytvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
* c% c' [1 }) e1 @( G5 Z0 i( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯
$ R- j5 R4 F3 r( }3 j! [鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 f! c# ]# ]6 K2 V& b2 i
胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* Z( U% R  b- }5 h& d

/ h9 U2 d) F3 K# T+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
& \8 Y& \5 V2 p2 F$ W5 o4 b+ S5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb# u7 H6 x$ |3 l, H) ^
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
0 n- b( B" S# d* a" v- ]' Q5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）7 q9 b8 P# C" `" a! v
臘腸1或2條（切小丁）。
+ o, Y9 Q" }& J* X6 c- ~公仔箱論壇
- R8 \4 K9 t' a6 f- P9 T3 ^6 K7 E" z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　
: i: Q1 J2 m! B. r7 s6 e1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
; `3 i* M  I; Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  c6 _* I4 I1 N5 _7 [
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇8 H  i8 D( H7 m, @
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇7 T8 i+ N, W# ~  P* V
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5 l, s6 g. u3 T! w0 I5 X公仔箱論壇
6 q" ^2 Y; H  T( ^# T5.39.217.76
/ `! x' S  }8 G6 {9 n* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 T8 f5 T9 M+ \

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5.39.217.768 X5 n8 ^9 {! ^. D
5.39.217.762 P' U0 b# r& \0 B- n
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
; U, d; X& e5 i2 d% ~0 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. N. H4 d/ X/ {5 ~
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb: f& Y+ o5 z( G2 b% D2 r7 ~! E) e
tvb now,tvbnow,bttvb- H2 d; l9 v+ C5 `& g+ X. K
餅底：; Y9 E; A9 d, F5 @
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
/ D" v: ~6 Z5 x7 J, v$ F牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
% n( \1 G# z  L+ q. B4 F( U兩樣野混合埋一切.
. L6 e+ p2 N$ O# [& Z將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& S  o5 M# {/ x, F
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: H7 g; M5 U! n! U0 j公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ v6 J8 G1 N/ O  ~8 v3 y- N! N
* E. q, a, a, L5 f9 G) J
慕士：
1 B9 h  ^" n! V: ]" g6 D! u公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( A( i2 \9 j# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙
1 S3 Q& [2 ^5 a+ k& h' Q' O" |# L6 ?公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
+ C% u5 p8 N0 M# u. p: Q% q$ @忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 P: N7 |, f" z* E
幼沙糖　 150 克
6 Z% `' @8 Y* E% q" G8 }# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
; v- \& R; }$ U公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇6 F+ @* y  q. Z0 C; h
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。! Q- ]0 \' ]9 y. h8 r
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇3 k8 p8 Q( t( j6 R
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.761 y* |* r5 l$ d$ W

0 c3 y7 t" D# e- t. {% J+ \tvb now,tvbnow,bttvb+ T, k5 s! z7 F" S2 z

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桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇( C* o/ ?" T/ @5 O3 l
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桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb6 g- d4 P! j# _% o* B
魚膠粉 20克
$ {& |( E9 X) R7 `, h. V* H5.39.217.76水 200克
1 J) E+ }  g6 L) ytvb now,tvbnow,bttvb糖 45克
# v! I! x3 E" p- k  l$ Utvb now,tvbnow,bttvb, V# G8 `. F: c0 G+ ?9 e# I6 W/ P
製作  - J3 x4 i9 k6 R& v0 K. I
1.水加桂花糖煮滾。9 \7 q( @( A* B
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
$ I9 K' p" q( u9 X  b0 A3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- P, m" F+ H8 N4 C7 i4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 e, Q- x+ z; Y# ]
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
+ B2 C1 T0 E6 H% z9 C" t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ W$ F; j0 N. r0 a2 \tvb now,tvbnow,bttvb0 i# P2 A% z: K) t8 Q! k

  M3 P% Y' ]7 Z
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8 _) s. `/ c' ~0 J' U0 U% z6 S, P9 B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# k% o; n; ^/ O" q7 l' }! {

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+ V0 }5 {5 \* P+ F0 K6 D砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb9 L0 C* \$ o+ Y# s, W! L

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1 o9 r& |8 S: @, }% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
0 C1 y4 x* V/ h8 k& i) s* Z公仔箱論壇澄麵      22g
1 h1 w2 l2 f& K. |8 |  z# t7 V馬蹄粉    10g
! m- H* @! O/ Z) ?蔗片糖    95g
3 {4 F5 s+ v, k1 A' e% p0 x; ]tvb now,tvbnow,bttvb水        425g公仔箱論壇' R: [, H# L7 Q+ t  A
紅豆      適量
, C. \1 k: A$ M$ @7 M1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 }) I$ m6 O) @0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb  F1 A4 v- F* b& M, ~
製法：
0 x/ Q% ?7 F, E# J" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: X5 D0 M/ y+ W$ }
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
1 H9 L/ r% q% S% E公仔箱論壇% ^' y3 z6 y$ {! v4 q+ D
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
) M7 ~5 F# A/ H4 A5 p( Q公仔箱論壇& N$ ~* s4 T/ a6 i
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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* c3 [& b8 y. S+ A9 @0 A0 O/ H完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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3 Q) p. e+ |% W, F0 G( J1 B, V ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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' X& f, m- S  X9 \6 V' E$ u# `5.39.217.769 `7 J; s7 c4 k- s2 _
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公仔箱論壇3 Q. {0 \' E/ F- `; n/ r( @
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