本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 5.39.217.76* ]* n+ l+ w7 H" w+ C
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.760 `' u3 {9 T) e) b
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 c, v8 Z2 W: G" Y/ N/ F) P/ D
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1. 糯 米 粉 140 g
7 z+ Y; h# h. Y/ s公仔箱論壇2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)5.39.217.766 S0 i2 u7 u- @7 n% r6 g6 k# x
3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)
7 R: u* g; c/ S5 f+ l; A6 I4 }# j. z5.39.217.764. 糖 6 湯匙 (80 g), h1 I4 s+ O; w
5. 油 1 湯匙
* _" S$ R) \. y) {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿 200 g
* O6 h' Q- \' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 r) S+ K) t$ ]- \
8. 椰 絲 40 g
# B, _& c6 ?" [6 A5.39.217.769. 芒 果 1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 i) M2 \4 s
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製 法 : tvb now,tvbnow,bttvb) U# g* X3 G1 b) z2 K. s
% P: E* |5 z( K) }) |# U* O0 X) T公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。 公仔箱論壇& o# B6 T- J9 [# y( y7 I
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內， 拌勻成粉糰。 % V# z8 L9 ?7 a& o
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
+ T7 r/ ^+ g4 K9 @, L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; C+ `( P0 \' |& @' e 轆滿椰絲為止。 5 P$ H3 y2 t e' k6 D" b
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## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
1 U n0 E2 m3 K0 V4 p/ N# j 第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
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發表於 2009-4-22 06:55 AM
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