材料
5 r, x* E9 V9 P- Y! b' G# p9 A% c南極乳龍蝦（約 150克） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' {( n7 C. `1 D2 l! h" r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 h2 Q5 c9 m( K. T: L
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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# B" }% d) R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
& b4 ~! q% A$ N9 E& F* P* a3 \3 U5.39.217.76蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個公仔箱論壇5 f1 F# p' ]% F4 b& M& U
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) X% \& i" ?4 S* x8 X# g- O做法
/ n) N% I% M @' Z& E公仔箱論壇1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。4 z H; n: Y- v2 @% n: ]
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。7 O/ g& `$ b( r' E
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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