[西式食譜] 北冰洋海老壽司

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材料
0 S# F3 V  v4 M. Z! L! K甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A( d! E+ X" q3 P- o6 T- R
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配料5.39.217.76" T5 e# E: o! M  D3 C
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許
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. r7 U  Q4 J1 K/ C# i* V$ u0 d做法
: X9 h4 f' ]/ i) l+ c6 M6 S3 h! q5.39.217.761.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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3.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。
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' M" M0 _# R6 u5.39.217.764.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。
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/ P: m: l4 j) a0 U6 v) Z4 l5.39.217.76煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。
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