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A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。公仔箱論壇7 J! R7 |, `2 B I
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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4 |8 b) h; b& `( v0 I8 I) z5.39.217.763.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
# u0 C% k4 Y' W3 f5 X# ~1 E% h( x, Z; v; Xtvb now,tvbnow,bttvb灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。( o# k) T% L9 s" n3 g& z0 `
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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