[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

nt1972

材料
/ P  M  }& U& \/ `' c公仔箱論壇A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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做法1 u  m' ?1 u( d2 @* {# o
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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& ~9 [: u3 S$ r公仔箱論壇2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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1 J" T, {# u5 J4 F- T9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 J% c' V% D1 Q- K; O, J- p( p+ b公仔箱論壇灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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