材料5.39.217.76. Y: M! N. |8 g/ n8 J& }3 g, d
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克5 O z5 n1 w4 }& \; x
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慕絲
* m! K8 X4 B0 ~7 v# x" z5 q黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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啫喱
( _! V6 p7 k; h, O5.39.217.76黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法5.39.217.76; Y6 M" L& A6 D% b: M- d' j! m' e
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。公仔箱論壇: D0 i8 M2 W% N( l5 q& M+ m o
0 p" L. i* w4 F! f% g5.39.217.762.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。% ^) ^: c) ^5 D& ]% ?! h5 b. D( I
( N/ }$ b! f- Y' S+ C8 |$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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4 @1 N* Z% K& n5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。5.39.217.76, i0 P7 t% A* p# o1 c R* g
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。5.39.217.76' f! d* E! V J$ g$ A f
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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