材料
# K: b/ S3 ?+ _$ E9 k公仔箱論壇荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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( x2 W8 b9 N: Btvb now,tvbnow,bttvb調味料0 e. K) M. ]( t" r" D4 ]) F v" e
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙. l& n3 N0 h' I3 r8 O
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- a1 x) q" z" `* k公仔箱論壇做法5.39.217.76 e; g& X1 n' s0 n% ~& Q
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- N" L3 \9 O3 K, I, C
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。4 v- B. x; A+ G% s* G
) h; G" s* D4 ]! ]& f/ i/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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+ Y; M6 X% f3 u4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 公仔箱論壇' T. p3 @9 T0 b* `* z3 h
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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