材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 X! [9 o; R& m% ^
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料
5 J, R( k* n2 U6 u* Y# H5.39.217.76鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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' B* W8 o/ ?" A' g" y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ q1 x: C5 D$ _( o* Y5.39.217.761.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。! r5 I8 {! p1 y# G9 E- W# z: J i
8 a! G4 Y9 N; r& K5 I5.39.217.762.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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9 V: Q/ r$ W4 F9 X+ D( o. Y8 htvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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6 _3 S' W; @5 G2 v- N9 Y: C, Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 2 j# d q1 ^2 ^7 [
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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