[中式食譜] 荷葉水鴨湯

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材料
/ U2 x7 A3 v, ^+ a" A公仔箱論壇荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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+ [6 T0 J8 [2 @+ B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 R3 o: J' i4 n9 W6 E6 l5.39.217.76鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙, V  K/ F' O6 x1 u. S0 v

0 P( z: i8 D" W2 j% p( g1 c; b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" z! q+ z' A2 v- u/ U
做法
4 U4 @' X# R  e) b! c, b) F, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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$ M% s* i: T/ c! }, j& G2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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! P# F2 I3 Z. r5.39.217.763.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 d4 {( A. d+ F2 d# [
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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