【椰蓉香蕉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: d, ^+ S* Q( g' J1 @$ v! E% R
主料：香蕉2个 椰蓉适量 ! R' a* Z! M9 H, x+ H [* r
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb6 w+ x" M2 c( G& V$ N( l$ r) ^8 A& p
做法：
: W) I" c( V6 Y- G/ i! D9 E- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 |- u. w; x! x4 b1 t7 F
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
/ F3 z+ }, W$ B& V7 _3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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5 K0 T) E9 o( S: l( o. q公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇2 r& t' g. W. ]4 {' b- r
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 5.39.217.76! \7 ~. F2 r& X6 d. k
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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' I/ s9 |' G* l& M! O- t5.39.217.761、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
; P' L7 C$ ~" V$ d9 |6 D公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
! J5 Q9 m# K+ ]# L公仔箱論壇3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇: h: p# u p$ g0 e
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
) x! X# J; W3 K1 V' j8 m# R公仔箱論壇5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
. s( `* G, G: h" c 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；" i2 ~! p/ Z. ~9 B8 s
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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