【椰蓉香蕉】
8 i* R9 I/ x' o- J$ w主料：香蕉2个 椰蓉适量
' S7 h* D' q/ I, V I) R' T" ?+ P7 c辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
7 r- c/ l; A& I( p$ V, z3 ?公仔箱論壇做法：, Q: k" z& E$ H
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.5.39.217.769 p6 v' x n; @1 o" D+ p0 |
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
F, \5 d* K4 a$ r3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.公仔箱論壇' X2 Y' m& H* z0 ]4 Q9 @
. c& y- V* x) f' ` X5.39.217.76: f5 S2 F `- Y! J4 @
【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ G* b; w0 }# `" k6 O
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 公仔箱論壇- W' Q5 o: Y8 L9 m
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
0 ?% d* t/ v' Q. l% X2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' ^ Y" Q( d+ b9 ^
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
5 N/ ~# f' |2 C- J3 Y }4 g& P e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
) L2 S1 z8 v( wtvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
2 @* [' a0 |1 y' j6 O9 P4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
. c/ I+ h1 c! _ E, ?# ctvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。# Z( P- V! M2 O* V% e( X [
8 |% {+ k& X0 Q8 j; j! V1 z2 }【椰茸南瓜糕】5.39.217.760 ?" A5 z; B4 j. F6 S* K8 `
1 ` l/ t+ A7 j8 N/ c材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; y. U9 z! [2 X% K0 U: ?
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥； H; N' v5 b. J% h0 t
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
, L9 `6 O2 f8 `, D0 ^; n' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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