[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 ]+ a6 R; p1 U' o" f7 p

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; J8 |0 G$ @* A6 O# G( @( g, s
1. 袋裝烏冬
4 o* Q7 d  g( G5.39.217.762. 薑絲tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 c+ V& x9 [& m
3. 雞粉
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製作技巧：3 c3 N4 y/ {- {7 ]3 E
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。& G1 j# `% n: H& z( W( t& }

; b8 ]3 @; J, l- p*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
& V; C' G3 E0 p- R*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。