日本食物食譜

rain_

4 c9 a& J7 c) v9 B
, B8 ~4 X& T+ ^; U  J0 u5.39.217.7600.燒八爪魚丸子食譜
: e$ K& [) A) L3 j% `8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ U' `1 A. g6 m$ m( j: \" {
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
5 p5 E, ]# [1 ?8 S+ c- F) Z. d公仔箱論壇
; O1 J; X0 z. |2 n5.39.217.76製作用料：公仔箱論壇9 G3 Y7 Y3 @% U% r

. l! s" ^& N5 i" m; p5.39.217.76雞蛋 2隻公仔箱論壇9 i" ]3 H2 q% P% w; W# S
麵粉 4 安士
6 h3 T% \* n5 N; l' Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
; S6 Q( l' G! x  U. m6 L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
( _# B: Y7 ?0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士 ) w& [" N/ X6 l9 n, r4 ?
熟八爪魚（切碎粒） 適量
) H1 Y: ~# F0 \8 d, O: p& n2 ~公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量/ s/ ]; K9 B" P- p

4 V$ Z3 p0 C% X& V! R; u: k) U8 f公仔箱論壇# y& L6 J$ n$ j: j
做法
- \4 j+ y8 s4 ]1 f# u% I1 P公仔箱論壇1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.76  x( w, ^' M! U; A) ^/ |( a( I  x% _
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.76. ^' ^0 f: A( t9 c
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.76  y2 C4 f0 n4 p
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
+ \8 O  W$ L( ~2 Y' W2 w+ F5.39.217.76
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. [; ]) A: e" k8 s' N8 C- Otvb now,tvbnow,bttvb部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇: `# s. E$ o5 K% W

, w0 `7 [/ R+ ~- N5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅
/ A3 Y. ~" n5 g" x+ ?2 n0 `0 R4 F0 j2 B4 ]! m3 @+ X
材料
5 `5 M* [' Z% ]/ H5 h. r5 ~- Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, t' l+ C' J
砂糖 300g
- x: L5 j3 e2 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
1 w- O" s8 k/ p0 c2 X公仔箱論壇麥芽糖 30g
& o5 |/ b' ~7 E: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
) d+ R3 N( V! V5.39.217.76發粉 5g 1 Y5 M% O" o" b7 s" Z
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb; K+ p7 K; m8 `8 K3 _
麵粉 300g
. R  f1 M$ ~+ u1 p3 Y0 x: L
0 o& z& ]+ h) j+ E3 w( k$ U4 p& F公仔箱論壇*預熱烤盤170度
, g/ X5 n5 x( ^% E, W) o公仔箱論壇8 v$ r/ a4 p5 q  y
方法
2 v, q$ B7 l' k; `5 O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
2 I, q$ f2 K* z5 w/ r7 n/ `. c" a0 qtvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
+ F: y& d" V+ p' Q( i先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
, \# M. p7 O5 C5 A9 X1 Z[3]然後倒一舀在烤盤上, " M( t4 B- r- ~) @9 i% O2 c
一面煎,一面翻.
9 ?6 `% C4 t4 H  u. Q8 G+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M* Q7 T6 G* @6 V[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
/ C3 {) I$ ]6 ]# X+ a+ l/ A! Z公仔箱論壇製作時間: 15分鐘
: s# j* [7 M2 R" _, F' P! @. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
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) M/ k4 p0 B$ @/ htvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量
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材料 ( 2 人份量 ) :* i/ [* T3 h* L! C) i) s3 X9 u
免治肉 175 克
. X% E( v; x; u8 m& X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% a( A; y7 P( H
露筍 1/2 束' }3 _4 m3 z+ e
大蒜 1 條
* c( \) L  R+ t& B9 {! d" M) ytvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
' l; [$ o/ R" X- ?9 i. y1 Y- }5 h
, N1 T; a4 _) J, i7 {$ ?7 m" r* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
; n$ @! P! e' K) m/ D8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
- {# I+ p4 I/ l" J4 O5 Z) V/ v公仔箱論壇酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 c- D5 d& t. d6 J
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.76' R. `% m4 @% k/ A% R
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z) A) u, T, Z' R; N
味椒鹽 少許
0 e8 u% r4 W7 H4 p0 m, O: q. O
/ _  ]! w. G& o2 E3 X5.39.217.76醬汁:
+ c+ h7 I  }4 F( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, f0 r$ O$ ~) W+ l" [* M鼓油 1/2 茶匙
9 `" \9 k) ?: r# g7 ]  c3 D酒 1/2 湯匙
" w9 q, w; Y( Wtvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙
$ G" v2 N+ c3 Y: [8 }. `' M# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
) v/ z2 N4 K3 S
8 K; h" }0 i. Y" L4 \, ~! p* `5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 m/ q" ?( t$ Y4 ?- G  Z
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
% }# l; _3 m! S+ I9 w! H# d* \, J; ?公仔箱論壇0 }2 H9 [: w6 q
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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) y2 l  ^) p0 j2 B5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ H7 ^2 B1 [( o' E$ Z

/ P4 i# M! l8 S5.39.217.764. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
3 M; z% N8 L( T% H; o* qtvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
' b& S0 l* N+ a8 k) W6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# _3 ?0 N7 i$ ?& `; K
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
6 z1 @  t6 y+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H8 C3 D& X3 K: t) p- o, I- u7 _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& N2 P9 ]" X# M
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carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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$ @% E3 Q) H" W9 z1 [3 K公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 I$ Y0 q# H0 f1 q. F3 Z* P4 X

) @0 _7 o1 ~5 I/ B5 U9 f  |9 Z5.39.217.76配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.765 a* o3 p2 ^# [; I1 d7 y
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ M- Y! z; Q7 |- b" a
制法：
8 h2 @1 ~5 u1 B' u9 N5.39.217.761‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  j- k  z& }. c5 P2 |& W
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇7 g1 n) d  i' q5 D& c
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
0 ^& Y! c3 z. I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
' u/ Y( Y/ v+ f' I! _. A9 ]4 e: Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% G) k6 h- y" ?* d
　
5 o8 _* a2 e3 f8 O9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣： " v5 ~3 f! W5 \9 g& u: i7 L$ D
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
) U( W2 W, o* e3 {來。 公仔箱論壇" u6 I- ~+ r7 }6 R, D/ \. s+ q
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you