日本食物食譜

rain_

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5 q# D& n- X& t) v$ Y6 c! _& F3 htvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
5 n1 j$ J3 E3 a" K7 S9 p/ c" j: `1 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( o1 i. C5 X5 M, m+ x
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
, _% N, N" _! @; z% M/ c3 z公仔箱論壇公仔箱論壇9 a$ r# g) C" d2 Q
製作用料：
6 o8 ]. d: x. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j  E3 E) L: j. i0 F  r2 A3 ~
雞蛋 2隻1 y' B* l/ I9 K9 Z+ t) E: s9 [
麵粉 4 安士公仔箱論壇8 @& {7 D+ M* }$ g
生粉 1 安士 公仔箱論壇& I# D% V' m$ k* o9 M3 S$ h! y" c
發粉 1 茶匙9 s, r; _3 n, a! [
清水 4 安士 3 i, c8 c9 O' N# V; q2 |7 T0 i
熟八爪魚（切碎粒） 適量
6 W9 z6 t- ]6 \4 z# |: D" x+ e熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.76; N: b' e% F- ?9 k1 Z, G
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2 s& ~+ J& C/ R5.39.217.76做法
' I& R; h8 N3 w1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 B; ~: X0 B# _) k8 i. W: }. J
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 K# h6 f# P! A1 Z; Z9 @
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& Y: Q0 f9 b( Y( b, }
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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# s" K$ K1 Q  L3 \$ ntvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb: R$ V6 T6 z: p3 ]
部份材料也可在那裡找到
5 u! _( I. q$ J4 v2 v/ F0 q1 I* j+ b9 A
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
5 Y# Y( [. t2 X9 w( o: u1 U平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
2 }- A; M$ U8 L# \tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ c. y( i, O2 e% F& L7 p
材料
' m4 r+ \. N& o& N蛋 6隻
1 Z% I% H' c" N, \; Y" E' [! j3 a砂糖 300g 5.39.217.76$ Y% w+ A2 u5 }' t9 E
蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb. h  S% K+ \; ]
麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb' S% B+ P4 J' J$ i" Z+ W
煉奶 75g
( Q- I% F  Y2 U; D! e( w5 F發粉 5g 公仔箱論壇& z4 C( w& k- H' M) n! m
蘇打粉 2g 5.39.217.76/ a( O. L) `. K" k! J+ |
麵粉 300g ) p) m# b. R; G7 y# j* Y' n

# U* E4 U; F) t5 w2 }- {6 ~( [( w* p*預熱烤盤170度
$ s5 T+ Z- \/ n; P( o$ `% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 N  s3 B" j: E0 z5 ?
方法 tvb now,tvbnow,bttvb( \0 e1 q& i8 b3 Q9 Y
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
0 h8 F3 K! L. E. l5.39.217.76[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; `! a+ o- x# S
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
& \* q  s3 y- q2 A& Y4 J[3]然後倒一舀在烤盤上, - d' l" J8 i* j3 K
一面煎,一面翻.
& U! A- M; y" q& S5.39.217.765.39.217.764 ?/ A2 u0 w8 Z# [2 L  x8 ^3 T$ L. r
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
# O! s, M' T+ g5 r1 l5.39.217.76製作時間: 15分鐘 + @* ^5 F# O/ h
鹽份: 1.4克
7 k9 y6 @7 y# mtvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal; D7 q7 x- w2 z( L! [8 `$ _3 G
*鹽份及熱量為 1 人份量
4 g% r1 Z. ?, o  b8 L5 x& B- c7 d6 R
3 ?) e4 `$ @& \) I) m8 e3 \公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
: X. l9 Y; O# K) z5.39.217.76免治肉 175 克
( R" r; a- G" x+ ~/ Y日本木綿豆腐 半塊3 K$ R, C+ q$ p! Y! K4 x4 b7 `
露筍 1/2 束( X( O  b; |7 O5 T/ G6 P
大蒜 1 條
; g% V5 s' o( m2 \) D( S粟米油 1 湯匙公仔箱論壇8 L% m- f! y: T+ M
5.39.217.76/ D( y* q0 B% d
調味料:
, O0 e  A1 @7 j; c2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
  L% W0 ~8 _9 x+ C# A5.39.217.76酒 4 湯匙
) F  `/ `+ x& m* e) B& D  V海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
$ }" n# ?3 b3 r, z5.39.217.76味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇6 e0 h( V6 H2 E& m
味椒鹽 少許
2 Q& Q+ n# p2 f  Z" Z2 w
; ~) j7 h0 u8 w8 b  m, ~公仔箱論壇醬汁:
) s- e. e- X/ i' e+ Q8 W5.39.217.76海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
# }% D- ^& S; E. e+ a  j- |鼓油 1/2 茶匙
6 C- T$ B! J9 Y. ]' ~5 b: H公仔箱論壇酒 1/2 湯匙5.39.217.760 F) H: r+ c8 s! t* V+ i$ |2 s1 b
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, r( X1 m: `% M3 t- T. [
水 1/8 柸
4 M- i# m8 x1 Z  C9 R% btvb now,tvbnow,bttvb& b# E! U  U( H5 o* Q% w/ N0 {
做法: 公仔箱論壇) z# i; l/ T0 c0 `
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
* Q. r' ]6 S/ M0 U5.39.217.76( @  o5 `, i+ L. `3 n
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇" P: w9 M& L; D, Z2 N

) ?' S0 B5 E, E! J3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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$ i: Y( t, _2 y* ]8 |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 % e: O* M9 _- p6 H% g! }
公仔箱論壇0 e6 E  a* u% X" v
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇. U; m" Q* g$ V5 n
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.76# w1 m" C/ o% n

. F5 p( O  \7 c9 z: Z  ^0 e( l7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。, W; S; `8 ]" w8 q7 G
  J+ p$ f  s( d
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.76: n' p+ [! @5 `" v, P
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
, ], B0 r4 K4 p/ G! e5.39.217.760 ]9 V* I$ q4 g
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法： tvb now,tvbnow,bttvb# E$ i: m8 Y& N2 Z7 r) l
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 r) F4 ?% v: c6 }4 O/ f公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
5 f8 h. o5 `: ?$ x8 N1 j8 x) m3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
3 r* a" j6 d* c: u9 W4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.76, G% K$ J( C/ L
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
/ N/ W, k3 c! K0 K5 ?1 t7 l公仔箱論壇　 5.39.217.76  {" {. e+ D1 b0 j4 {% u
祕訣： / U. Q9 L( g) V5 i2 Z$ Z; }
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb: q) M9 b, J7 |; M3 m' r& z! C
來。
. v* n/ v" [2 xtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you