6招简单易行的识别病死猪肉方法： tvb now,tvbnow,bttvb J% j/ G; p1 B( Z0 H: f) e; L% c
# \: W. {; A: L B 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
9 t p7 o. p7 P7 G4 V公仔箱論壇
) V" ?! \+ [6 @5.39.217.76 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 e' V. o8 ]0 `6 M9 u* {
" t1 Z1 V4 @+ S' ]( ^2 ~! ?4 S- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
& I$ L( C5 U* atvb now,tvbnow,bttvb# `( t3 |. `4 b: Q4 b$ K) D
四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
; a/ C. f4 p* V$ e$ v; G# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N: O ]: n2 J; N* E; v 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 & g; B% K& p4 C5 H0 v
/ Z! ~ }$ H* t$ f+ w s! c5 G/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
