6招简单易行的识别病死猪肉方法： 5.39.217.76* J4 |4 P1 R. O) _# ?0 W( R Q9 L2 o
" F7 ]# r" `0 n$ V3 l8 _) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" C" a8 g7 T5 P/ R
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二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 tvb now,tvbnow,bttvb& k- u5 t& Z3 {; U7 e9 j
4 |. O, L4 |( S' |公仔箱論壇 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 5.39.217.768 N) m Q+ n7 y, K6 q! _/ X; u
: v# N' o; v8 v T5.39.217.76 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
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五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 5.39.217.76( s+ b& B; ^$ t* n1 C: ?
7 c% `9 F! P2 h) S# `; h: p3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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