lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
  e0 Y/ a5 o4 d9 Q6 z做餡先
4 I' P+ [3 t& E( L( |" M) [' ~' B首先我地需要" ~! U- V& t" @  r0 |$ U# H7 S
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.76: {( K8 b$ y* M3 v. U/ Q: h+ ~* f
2..工具 沙布、隔利、刨, G( H' `; N+ ^! k3 e( a6 Z4 [6 V

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3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇4 Y$ r/ @6 w! i! f
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇4 N6 j" f7 ~& D6 J1 N
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
# }, H( y. f2 v. O) V6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# I$ ]: e" g# E- k- k
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
' j7 }. ^* V% Z$ t5.39.217.768..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.  W' t% P: M1 q0 m, N9 A% i
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9 z# m1 M* Z% }  ]; K+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
' e0 m9 J- U# z: z6 T3 a做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ t' f; o5 O/ O
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
0 O0 `+ J8 T( t! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均
; y/ u: R) Y" r: G$ ~# `. Z+ A公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉
5 X' F, }8 C. x9 m/ L6 @, x! u12...把所有材料搓成麵團.( _# N) p8 r! l1 w2 C: s' R0 e
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# J! [  t4 ^# |# A% K0 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: H0 W  A6 ~! o- n8 s/ f2 D
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
- ]' p2 `) n2 H; }9 S% V3 ~; D5.39.217.7614..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
8 k" w5 ?8 ]7 g% R15..麵團包入餡滾圓, 放入模
/ b7 J( L( C* s- s; }16...用掌心一壓成形
9 Z3 [' K% `9 c3 I: _! \( M' n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  m5 {2 v7 h2 }$ D& @- M% K2 d- {/ {
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
1 Q* w! g& ~2 P9 @% z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb# _' j# l) q& @8 E( [7 L
18..金黃色靚仔出爐.
' R; K$ W7 b/ w+ ?# R: H0 _3 u19..放上鐵架待涼.
* n' W1 D% {5 a20..包好就可以送比人拿.
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8 b$ Y6 g8 i3 ?2 U" N9 Z# r下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" x1 s7 ]/ ?- c
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧公仔箱論壇: }+ v: I) U8 @5 e
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# @; I  W+ L( R3 @. _8 W) {4 v, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t+ H9 q4 w; x0 M& T# M
tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 k# W1 C& r" ?
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇, n" t8 X0 p, s6 n
公仔箱論壇- H8 w* ]1 T: T. E
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
$ @9 v9 Y/ |8 Y' e/ Btvb now,tvbnow,bttvb
) I  o* ^! l' H$ l0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
8 B' L/ j, Y6 i% m- R$ j5.39.217.765.39.217.768 ~' j3 a8 x8 D# D% K& J- d! \- R% N
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
1 ~( L0 c! ~2 B/ |+ v3 b1 ]$ F  y$ n
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

lux1261

''藍苺芝士凍餅''" F/ J+ d9 E- l1 N+ x7 B
材料： (6 吋蛋糕模)
3 T( V: h1 C: A5.39.217.76消化餅底
& l, ]& s& e1 A9 g4 i* m6 w5.39.217.76消化餅  5 塊
* u. z- C8 l/ w. r5 Z' z# N淡牛油  30g$ o0 F8 L: i% W  f8 P$ M
芝士餡料：
& v% j4 B, P" [  Htvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g公仔箱論壇  G, u8 [* z5 a. ]
糖 40g( w/ M2 {( g/ Q, T. |3 K
淡忌廉 250g
& r7 l0 T+ X$ J+ z魚膠粉 2 茶匙+ h# l, ^4 [9 O! `
水 2 湯匙
, t/ Y, {, {2 |藍苺果醬 60g
  m' c5 A# y, F+ l, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計
8 ]# k! h; f8 t2 ?! f9 \& Q$ s% d公仔箱論壇公仔箱論壇) K: X; v6 |' {. m& o) C
做法：
1 |! c4 e* u5 G+ ]5 V' H, `(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇% D) v; D% y1 g, ?* M
(2) 淡忌廉7 分打發備用。5.39.217.76* I! n. |- u9 x4 Y+ j: A) [9 Z1 e! f
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。5.39.217.76" r( g# _: f! l0 K' B8 c: y, V
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L7 u* n2 w+ A
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。公仔箱論壇2 |' G3 h* ]1 ?, o0 y' @# r
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
/ M. ~) W5 |) P. I1 g公仔箱論壇8 a5 t- X, x2 k4 U
食物參考自~美味DIY~
1 Y# f( ?/ x: `0 A  H* p) g0 uhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
5 {( I  F9 t0 A) `+ o. p" Otvb now,tvbnow,bttvb
; c' f) p; o* k; T" y  qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 C8 L0 T( s( n) C: X  ^8 S

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& v# r) U7 f4 U) |; B% J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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紅豆糯米糍
; U. Z% o- U& k9 @# x& N5 ~, [! Z公仔箱論壇呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
) S: A# e* ~) E6 W
' F4 \9 g+ O2 @7 ~$ c公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.
, V, K( I' q8 ]6 t1 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- v" ~* z7 G( I7 T; M3 N& S
糯米粉  200g
$ o) u8 c0 v+ Q& d, `澄麵     100gtvb now,tvbnow,bttvb, v! D: h; [4 o/ x* _
糖        100g
# [4 w" r/ O- W  M+ }* b* D+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g! l" }. q( j; y$ e2 B: O
猪油      25g
0 N( {1 V" {- c9 z- G' jtvb now,tvbnow,bttvb
* P& ?% w1 g7 n* ytvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.$ ~! w. O1 L9 Q- I5 b  O! |
蒸15分鍾.
8 a, K9 u( J0 |趁熱用機拌勻.
! E4 M) T  Y" G; X6 c4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
: w( p) y1 R+ _7 _3 Z+ I! \% j6 v包入你鍾意既'餡料'.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 n& E7 g2 ~: w! S+ [
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.$ S  x/ X( [* _* y% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: g$ h+ Q( ^. V- a& {
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇: T6 t6 g8 U3 i% R
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 e1 |8 d: j* A- S9 R
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。5.39.217.768 w5 F. Z* |8 V" G0 `0 e
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tvb now,tvbnow,bttvb3 l( E3 Z+ p5 t/ W
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 s! _5 h9 T: l7 }- h$ j

& _+ A* o! X: c7 m材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" u3 E2 v  k* Q. O
♥馬豆---100g
, W* R2 ~$ l$ `: Vtvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, C) d! ?, J% o* t8 F, u/ G
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: K$ _6 s; u3 j4 |
♥椰汁---1罐(400g）
2 l1 u+ q; \8 D* M- H, j" i公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g
3 F2 g+ v- ~8 x, ~. W3 g: M1 `♥清水---5杯(1250 ml)7 K/ U$ H) q+ L$ w  D+ S

4 k( @) s4 L1 P& b1 a" d做法：5.39.217.765 A" ~' b# A" }8 o: ~
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇. c7 j% Q9 q) S7 i
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb4 k' u2 Y- E5 D/ T( L% O
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: l$ R( b. ^' Z" \+ a) K" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
+ |9 k1 s  _8 i; d4 [♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
6 ]9 l2 W$ {7 l: B9 j! ~8 o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 5.39.217.76/ d: Z/ T# M8 U2 |  o# m0 @0 F
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 z: f8 ^% u2 l# G8 ~
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb! Z! B6 j* @" b0 U- P
5.39.217.76: C- r) k  R9 F: b8 r2 n
公仔箱論壇; J& j- ^- ^6 N4 r% X6 l& ]
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
' N/ H* x6 ?, j公仔箱論壇食譜
4 W" v7 n/ M) s& [7 H$ G  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 H# x! ^3 Q* _% K) M, m9 r% d
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
+ L+ N' X- W" r0 V+ I3 o) q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇. i$ S$ J( y9 q4 d- z) V
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
8 p! P: ]6 \6 G# \. i; ]( F# \公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
8 [: s7 ^" G. v5 n$ d7 u* B% O公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.+ h1 |$ `6 s; A' e8 G
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇! }) z( }5 o7 z' s7 m. p* ]2 w& q8 j
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.2 f9 Q3 Q3 o2 Z* c2 Z2 Q
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切; c! S* N1 b+ R' K+ j
    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb# w# l8 _# D" ]$ c$ i, U
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.. s4 q& Q. Y, s* Z4 _
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).  C$ {, F* e3 e6 P7 L
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
- J5 M/ ^3 X. }; w  j* |. p! t7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.* A3 ]- Q% m9 k
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb, v# N1 Q5 M' H+ q( B  @; V0 B$ B% A
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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1 _% m) C8 x) v8 H( [) @8 m  }* Z公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.
+ z. U9 M1 k8 ^5 B9 \( e3....忌廉 150g打至7成.
: C0 o, z, J& ~; o  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb( P9 B) M! J4 S) c$ j

) y- j" y4 n3 ~' ?) x/ J; k5.39.217.76
% Y3 ?1 j% d' W, {; X6 |$ ~: c- b; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U. v$ A" P) R3 z/ E* P: P
5...將4完全混合打至有汶路.
+ L& s: J7 W& G1 m4 b, {; f6...準備長面粉棒和間尺.  p# o, x8 A2 J+ e2 ]3 x! m  x% a
7..在旦糕上楂滿1/2的5.: D) f! H) l8 y  Z: @& \
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb) U* l1 z' H& u6 c4 A
放入雪櫃定形一小時.
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3 l5 ~, r) \. q% [+ Q5 _/ V$ I公仔箱論壇
' z3 L, U, C3 A2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; E( N& J4 E: _9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
" s$ t) Q$ }: F! x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
) y! \1 W7 k0 X0 f1 i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
# T! k; c; ^2 @12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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" I- X* u+ @3 b% N3 H1 y) @, n+ u5.39.217.76  s) ~" m8 Q1 F1 ]: ]0 }
朱古力慕士
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& ], J0 Z' \0 J7 I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* g! q8 \* o  r2 H
1...6寸模具
6 ]6 F5 j: P& f5 ^8 }" {2 k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
/ T0 y# {0 j) u) a+ ~$ Utvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb) d/ D( D0 P: U1 @3 Y& Z7 n7 z
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.% y* S2 I, J+ s1 V6 v. w

5 k, }' @: @' L* c; l) x5.39.217.76
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9 S# c5 ^5 F: x3 X& M5.39.217.765..魚膠片4g以冷水浸軟，7 T8 i4 f7 W. w! S- @
6...牛奶90 朱古力120g.
! j1 a, h% Y$ H3 Q9 E7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
( W2 D* B8 ~+ j; N1 N2 J8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
" N* N) W+ h' W& T! k公仔箱論壇
& B8 B  D/ i2 t3 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 g+ p4 y; }9 `, B: S
5.39.217.769 @) i) g! |+ T' l  k; n7 g; X
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
6 j3 o. D2 i4 r8 R9 S5.39.217.7610...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
  b8 D( i& ], e% b7 \/ [3 F6 m5.39.217.7611...將9和10完全拌勻.
9 i/ d$ e2 X% c6 o$ \7 P: {5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.公仔箱論壇) m( g2 C: O( J; P9 _

1 X, E' G- C- e3 l$ L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^# S. v7 q; E  w
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13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! P5 G4 J% P7 V5 d1 J/ Q
14...將一半13做入11中.拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb* d# D) |: ]. I2 F: }0 u- I
15...加入另一半13拌勻至完全.
) K, X8 w4 P8 R# n16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
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