[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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; m' `! J: H# s! }; ^  _9 D. ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
' Q8 ~/ a7 Q" h! h公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
0 C0 B* J+ B9 c""朱古力雪芳蛋糕""
; t' U# K! ?- k# p4 i: Etvb now,tvbnow,bttvb
8 o- K2 \) H, U) ?. @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻7 \- H9 K% S8 O! h4 C
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( i0 e& M- C
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
  X1 G! s4 g; T' s2 X# ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
  Q9 a7 `1 T  |0 o5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.76* c- n3 k# s) X
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.763 S3 X7 @2 M1 R! f' k! L, L
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) ^2 `/ X! u) u, i2 C' y
       然後分三次加入拌勻.
4 V9 G' ~3 h6 f) s4 n& A( `公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
" Y/ Z& S+ e2 R2 e% o/ ]) @! ktvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..! y, v9 a3 C! x5 o5 s2 U
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' }& n/ H, m  z; ptvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% N9 E5 n3 m/ b10]  出爐後要立即倒扣待涼.
1 o1 ]3 c" l6 T5.39.217.76: O5 m/ {* R& w  A9 S, `

' B& R+ h" [/ ?
- K5 V1 ?: }4 e2 j0 i) Jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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  `3 |: G) T6 Y& {4 e- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 \1 }) U' Z$ f( m: N
紙包旦糕公仔箱論壇0 I  J4 Q+ B. q
tvb now,tvbnow,bttvb- u# ^( O. E8 D
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb: n: l9 |) b" v
材料低筋麵粉 60g! y) c- V/ o- z7 G8 T
粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb- ~9 E3 o# y/ R& q5 D
砂糖 90g5.39.217.76: I6 B' p" v% F' b) J
雞旦 5 隻/ M5 @2 Q' P0 m0 b6 `! \& V
牛油 60g3 m: X* i# X; J2 {3 X6 g8 P) {
云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.76- A8 A! l: F* P2 M6 y
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇" I2 @$ \4 o) R; d1 L  P& e
做法: ! k& X3 `0 q! w) g; J# s  f7 [
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
& d) R# K( R0 ?3 ]0 X2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.76' }& t& N/ L/ \9 r0 ^7 i
3. 旦白分3次加入砂糖打起
+ t  o3 W0 G6 _: o4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. k5 @7 s( P9 F, y4 c# @
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 L( h  t! i6 c) g9 Y  c/ W6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
) Q- r5 k% m, s$ H' Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
; s# {7 m% H9 D. i8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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5 g1 i4 t6 p9 {% |" qtvb now,tvbnow,bttvb

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椰汁紅豆糕
: }; n  @& U: D6 q5.39.217.769 \% I( H5 d3 ^( y/ z' s' \
材料:' S! L, k7 u" ]7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ i+ {/ E3 A# [; R/ m7 g
紅豆        50g　   鮮奶        80g
: b1 p2 E: [. X0 W& C" c" W  b) |砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* u$ F  O% c. A$ n5 }4 b
鷹粟粉     85g        水 　      625cc0 B( I! l" l8 a4 `' Q$ V- ?& R
5.39.217.761 k7 f/ w2 t; {0 V
做法:
. l1 K4 P: c1 v$ |5 D) H5.39.217.761) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
  V/ |% _, B% D, V& }7 `) N- ?. f5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉! f' X( S* N, b
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.76# x  n# f: G! X; H3 G. ~9 \/ P

& E+ ]2 P; i8 ~" E4 O0 Y溫馨提示：公仔箱論壇5 Q# W7 c. F" a; c. d+ B% L9 ?" t
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！8 D) k. s1 m* M8 I1 D4 ^
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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3 g& G, ~2 Z% m( P: k0 ptvb now,tvbnow,bttvb! r' i: X7 v4 @! s+ i

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公仔箱論壇$ T9 i1 G4 ]3 ]# s! l4 v- L

# k& s- ]( S5 }$ f5.39.217.76朱古力雲石蛋糕 5.39.217.76# a$ p* z- P) f: E; q0 ^) r
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
8 v6 y* e& D, {( s, U+ v( x' S5 [: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克tvb now,tvbnow,bttvb% D. z" \. ~7 y0 h$ E2 e
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ L; ^5 B6 G5 _
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻2 v( p; _$ ~& o* T
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* A' K& `) ^9 a/ Y. A* m; c
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉1 r+ U) `9 s$ @% K9 t- W  l
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ r5 @# F3 C8 G7 Q& R. y4 T

' _/ Q7 V7 B. Y5 Z7 C* }  c8 }( T公仔箱論壇1 O& o7 U5 G5 A- F

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0 [* @% h- O! Z) f% ntvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb) D& P- x0 k3 T+ X
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一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; j1 F; X" o
熱水 280ml
' E# Q, g! S$ x& q9 Q$ D; g5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml公仔箱論壇4 p8 c+ u  r* J6 X: c
幾粒士多啤梨切粒
) H9 d' X) d% o, j, Z6 z0 U1 d) |2 i5.39.217.76
( Q2 B& x, j& |* F& v0 E- J+ m' @公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
% u" R# f+ K* p7 l! }5.39.217.76加花奶再拌勻
# p7 T6 e9 X. F# S. T4 V再加入士多啤梨粒。( n& j% k1 r( I4 I, y/ Y4 b
放入雪櫃雪約1小時
1 \* U: x) }: J公仔箱論壇就食得拿！haha : `1 w5 P. X1 P! C& C0 |& }# D
! o) ?2 q/ [# V- l5 l* d8 [" r; O

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tvb now,tvbnow,bttvb" a, R% K0 R5 r; [9 D

5 y. t& l! r- Y. `% _  }0 X' t* }椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
" P  ?3 p2 P: o$ g5 i6 G% c5.39.217.76材 料: ) E, d' I! G8 M/ H
   
& A$ U: [* {" ]& P  G8 F- R6 u1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb1 v0 c  x# N7 A: x4 `3 l% W
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
: O! A/ ~0 I4 F: p, W8 q  ~; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙), a* k  C1 v  u. V& Y2 Q! d
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.768 d+ k' b; ~# v4 y4 `! H2 q
5. 油 　         1 湯匙   
, Z) i* t; K  L6. 椰 漿　　　 200 g
5 d) Q# {- i4 k5 O- O公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g
$ ?! n! p2 v) T0 V5 L3 ?. r5.39.217.768. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb' G, ~- w- N* W3 A
9. 芒 果          1 個[切粒]
3 A) x! b3 V3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 o; M7 V+ T! W1 G& q6 r: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
. y5 g, s# O. g. e公仔箱論壇    : w& R' e3 l+ m! |
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   0 y/ D4 O) w% o. P& q
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇2 p; w) m. }/ g" b( h! E" N
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
; j& @) U7 J3 Z4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
1 c, f% o* d; Y& n" Dtvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇8 @0 R( b/ _+ D; D* N
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
' |( C$ b1 F0 R! ^; ~  Xtvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
5 S1 t) P) F! p5.39.217.76( {" @( c0 H8 |( R9 Z* B
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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3 r; f9 u( F3 ^0 A; P, ]6 ^. E% w  m公仔箱論壇
3 I9 k# B. }5 p6 o  h9 O/ W5.39.217.76

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6 r* M6 k7 ~8 I' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! v$ C+ s0 M- r. Q- h% r
朱古力旦卷
* t) h3 l" M0 W3 M& N5.39.217.76
  P) J/ a, b9 w8 a& D我用日本棉花蛋糕　
" m* W0 m: O: o5 X+ P9 X. [: H  o材料:
3 V, m4 {3 Y' A9 X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
* I+ E# c% K$ g公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K6 I& ^8 {* d- \
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb( j1 r* z' f4 M4 p8 n/ w5 j- I9 B
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
% G4 y9 M- [: m* o" i公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
+ _2 |0 u8 i8 I5 F5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
- ]0 M& C+ j4 x/ O3 R9 t公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  v' b3 ~( I* Y& f* I" y5.39.217.766) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，7 ]; F5 U1 u" f
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。8 @& }9 ^4 o0 p; T8 n

. q1 o" o3 o2 P+ n8 d% stvb now,tvbnow,bttvb

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- h% ?4 l& Y% O: ctvb now,tvbnow,bttvb
( L: n4 j$ c- n) z公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.761 G0 v5 Z0 d1 o
5.39.217.76- \* J1 Z( u) e! w% C% h/ |
批皮：材料：(6吋批)
: O' k; \3 z. Z! |+ ?! {" k牛油....................................50 g
5 o0 V5 q+ x1 e麵粉...................................100 g8 d+ q3 b8 S4 y% k
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H: W6 N8 a" o1 B, G, J4 n
蛋黃....................................1個$ k8 l# v& m9 C7 M0 m
冰水....................................20 g
6 k! h1 n* ~9 P+ M; Z+ B! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S9 W  E( X) \$ S1 }1 p6 t% C6 a( Z  ?做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 y, C  z  B/ X4 Q
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
& p5 e& Y$ P/ d! x8 h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。; w- c/ {' c2 ?. g$ U3 N
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb0 b* K  T9 L$ R  U
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
" G$ D% }4 t6 F5 w(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
% X, r; X$ @( y0 j; j1 W# d(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 p: T6 J! w* \+ s& a3 X- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞3 U; x. e8 x3 X
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇* H& s, l# s$ n& t1 C+ F& |

: v; R* K6 s! A: i& u# x1 V! B5 m5.39.217.76芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb- x+ E9 U1 j7 e+ y" {4 t
煙肉碎...........................100 g
7 b- M# y; H/ q7 @" H公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
9 }. M. P6 p+ ~, p- z( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml! C/ S1 j8 M7 }2 O: d% k  E' u
蛋........................................2隻& f" _; X" y6 g: ?6 Z' J
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l6 e, m- |; r0 y4 G/ d9 I
公仔箱論壇( z# ~9 o- t) U, [6 t5 ^! t' u. d
做法：
6 }8 v2 L4 D3 [/ N' T5 }+ j: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味  T9 C8 c! Q. r4 M
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇' @: h. M/ Y! \5 O$ m; r* \* x4 f
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 _# E0 }: y' a! o5 o
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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5.39.217.762 J/ s! i& I: t* V1 H0 Q1 c  a( N$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb  L$ |8 v- \4 G) b! P
Tiramisu
: [5 ^: x, s  L! [tvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
; Q+ U/ _* Z/ S( a3 g  W5.39.217.76
' Y, B$ v( l3 ]$ v) n+ X% n& ~+ ]( N3 D, F4 A~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ G4 N) `! E& S
材料
* @, c+ }1 _( O" D3 a. t. N7 |3 ?' QMascalporne芝士      250g
. z5 [5 @6 `8 u0 e+ ~  Q淡忌廉                         100ml5.39.217.76# r/ O* l( [$ b: T0 _9 `7 q3 J* m
糖                                  1湯匙5.39.217.76. ]3 u: N- x5 D8 j" o9 k, j# Z1 y
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( N% H1 i9 l+ v
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 W. v4 {8 {- a0 r
白蘭地                           1湯匙
8 E0 g% Q& a% I5 l8 i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量5.39.217.762 T2 J$ w/ D5 {; q1 Z& ]# C% p! i$ R7 z
長方形或正方形玻璃容器一個
/ i$ n9 l; x' y5 H7 }) k# h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; h% Z( j3 w; n4 R" w
方法
' S% `: v, ]$ Y公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇1 u$ ~- j2 T8 S( J; Y
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( M" A5 g! |! B' ~<小心不能過籠，否則會分離>
! G. s5 b' S1 ]; @, G3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
% K$ U% J% z+ h公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
+ n2 {* t4 P: x  e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& i# Y7 N" ?# j: |/ {5 E& S8 ]
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 C2 f/ ^. D1 Q% P
甜脆皮公仔箱論壇; W1 f" M# q& G) u
牛油 70克  [, {% @; h9 q. H: G
糖霜25克
8 L5 a4 D$ C$ \) x公仔箱論壇蛋黃 半隻
( k% V" Q. i" e; F# E: k9 h5.39.217.76花奶 14 克
2 q+ I+ }7 u4 h2 \5 ?; o: v  C, w3 O* [公仔箱論壇低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 n; E7 i( z: T3 m4 V
tvb now,tvbnow,bttvb% y) r- a: }- R3 k+ S& m: f
5.39.217.765 G; V6 U4 x5 R- }0 i" N
蛋漿
- r/ X1 {) B# T0 V" Utvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb* P, r. N& K* T
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R0 ]* q' Y2 @" b% q+ ?
花奶 40 克
: |0 _: E% J1 `. s4 [糖 50 克 " T# S3 G6 z: h' T$ v6 ]6 e

: v5 I* V& K  w8 J& r3 f/ F公仔箱論壇甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb! X9 R/ D% S# s# n, ?0 V& f
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.76: R8 R$ G. \2 x! T" G7 c
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
. _% G+ p9 v* C) ?6 I3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.76. N0 P: {' d5 B- e# l+ \' d
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
! A2 W' Q4 O, k5 `6 q7 rtvb now,tvbnow,bttvb0 ]( y! L. t8 B# n8 w% b
蛋漿:
2 i  g- l# L8 G1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
6 z# I% x0 @! G5 }2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇& ]1 w5 K) ]  K" k
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘, x% W1 A* J6 i% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( N. L( |& M4 A3 M5 l, |
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 ^# K0 X. g9 t. V$ C+ d2 }$ m公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 V4 A6 ~. ?9 q$ |8 R$ y5.39.217.76公仔箱論壇  T6 a& e" q2 o

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; g: W4 s4 D7 `3 x5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
7 K( O) n6 n& `# R; S+ L' {5 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- M+ ^# z* k0 _& m
材料：公仔箱論壇1 D4 P' F2 p  [5 H0 R3 o
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇; Z9 L" a. V& h( q6 [
50g       糖
7 R/ H, e& H# J! e# W7 ^3 D6 H1 o& J3隻        雞旦5.39.217.76% v, Z# J$ h0 E* r
200g     面粉
, t' i" [) r$ x/ _3 }% }% r5.39.217.7650g       粟米粉
, v! B/ B* z# u2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb0 {* Z: }' [* |, L
250ml    鮮奶
1 E9 Z6 a* E2 Z2 G) o; h2 mtvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>
' J8 A6 C* g8 w" I" W) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb! Z% q* F% R# ^6 s. Q" L( L6 ?: i

0 h8 w: t8 u5 m* \- ?5.39.217.76方法：  z, ]/ f# n7 f" L2 ~
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
4 M- d% K+ ~; W( W0 W; M5.39.217.762.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇# i, n/ U6 R5 \/ _) U5 {. t
3.發５分鍾。
/ D! K, l* F3 g  M- p1 f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb, T9 I2 Y7 |- b: A# G: T8 O& `% i0 @
+ J* m7 s, D4 Q: A, p8 V8 Z; L
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5.39.217.76* ?, h3 L! D/ I$ F1 R1 d8 u# h
公仔箱論壇+ |; w% U5 F9 `7 Q

/ \3 J- i! s! n( t) f) B% \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕
- H; j/ s1 ~: E5.39.217.769 k( {6 `  B  O8 Q
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" }4 y, A- {
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p+ r: H! V* E+ V7 E) x
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ s; e( _0 U3 N. G9 T. i
水2杯半~3杯
  c& K: c. n4 g% e" w& D! B公仔箱論壇鹽1小許+ ^( p% G6 f" x. v( h$ Y
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 Y! y3 E. u+ J3 }+ x) Q' \' X
" ?3 O0 M- g  k7 Y& j
配料：
3 X; N2 b8 j0 E( E, ^0 p蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
; ?3 }$ t4 ]- _: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
4 E0 W$ ~# ?7 _# ?! p" {公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
# }3 E$ S1 h  E- y# T& O4 |, n臘腸1或2條（切小丁）。
3 y- \$ }1 j1 c* x( a' j  P公仔箱論壇
9 v# L& O, ?. |做法：　- L3 b. M# C% N0 m
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
+ b9 {9 e* E  n  K5 q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
7 C8 B! v6 K/ f0 q9 [1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.76) U/ n! E1 c2 L( j, ]
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。- E! [" [2 j  l, o6 o6 p

1 d4 U+ X% Z, @, Q0 h0 K5.39.217.76  s8 W% z' W# M9 A& u! T
公仔箱論壇! \/ L" N& Z) q. [9 r* d
) e# p% q* N, E# C9 Q* K0 z

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( ~$ T3 G5 L9 c, D8 {! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 Y1 ?/ m( r& C2 I* W
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
6 {9 @/ D9 D$ g# v! e+ g1 v+ Y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ J& p+ K  s
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
( `/ r/ _6 m  l8 Y5.39.217.76公仔箱論壇# k8 u8 l: l( r1 s) F% G
餅底：
. J2 U  _1 F- ^+ J6 d( h% i公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )( |$ O6 Y# ^+ V9 k. }
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )( y6 Y- K2 p5 n1 [- J) K3 d
兩樣野混合埋一切.5.39.217.769 V" S7 R7 e+ V: D
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.76! i6 R9 X+ c+ H7 K2 l  H. O, K
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
' U- l2 T/ n# s3 Z! [' j' E3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb( ]' n0 N: e( W0 X
$ l8 v( q( b' A6 {- v( H8 z
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb, T( e+ I9 V1 o/ Z) E9 Q! q8 Q+ r
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( Q  U  h% J1 ]7 K5 l" D公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
5 ~' D- S8 e5 @) I, S公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
, b1 x# z# g/ x! z% B1 V* I5.39.217.76忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
/ ~5 Z: `+ |% Y" l2 x幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 d+ j0 J# M1 u+ F
蛋 1 隻 　 " G! P+ b$ p) F1 L
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb# \/ s" C" Q, e# W% E8 y0 a
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.769 L+ W, f- n. o) v% P& R, m" e
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，# n" h  W% l! z- ~; E
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.76) C0 S, ]9 }9 k% n& J1 }2 M

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% l4 t1 b. t! C6 s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 v" j  o& V. a* R
tvb now,tvbnow,bttvb. [  w: v( P5 p7 ?% \/ N, _/ s0 Q
桂花糕 sweet osmanthus cake
& n2 ~' V4 r9 K8 J  W公仔箱論壇9 r9 u% f9 q8 c3 }4 C6 r
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇3 `! H  m4 h( ^+ d
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb, l' g' S1 u' j' z0 h4 y
水 200克
1 N4 }1 X" F' E) _2 i* A: o7 C, E, s5.39.217.76糖 45克 5.39.217.76: C5 C2 h4 t6 e  b

) l6 \' F: e( \+ s3 y$ ntvb now,tvbnow,bttvb製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 M! j( B+ V# n
1.水加桂花糖煮滾。
6 l! Z3 z, ~, i5 J' Q  T2 x4 z0 O) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
* V/ f& R( R; x% X- s% w) o- A) a5.39.217.763.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) i! Q" c+ N3 }, {' t+ U: F

7 U9 L- m- X$ ?9 U$ r** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha8 D! a  r/ s! |) B6 U: G" P

" O5 z% Z) p) }4 |0 P- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 F# D; q6 f: \' x. I% X# _) n
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. S, M; {  y' N# e, l7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 Z+ H9 V9 p; D

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  W% h" J% j4 R  {7 |, z' v4 o5.39.217.76公仔箱論壇9 X5 G9 [1 [2 Y( |3 K, n5 C
砵仔糕  Put Chai Pudding
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  `/ r- X) f8 p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
4 D' `! V( `3 Z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g! k* `' o0 Z1 v0 E9 M
馬蹄粉    10g
: d  w" r7 L: f' |+ l2 X- t公仔箱論壇蔗片糖    95g
* X7 b5 ~7 d0 J4 Y$ M水        425g
* p" f, ^( L9 V# q: x, C- @紅豆      適量公仔箱論壇; m2 A! S5 t  q* n3 S% w& D
5.39.217.762 _7 ^" C/ _( z, ]; X

; {0 Q5 d+ h5 _7 w8 R: R4 b" T) Atvb now,tvbnow,bttvb製法：# g6 h  [% k& `4 ^$ f
tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 ^& A' V  X( J" c/ ^4 o
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 l' L4 _6 E9 @& z

  c; X4 [# e3 L% k6 H- Q& ptvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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2 {) j8 H1 J! V2 Z# N  w0 g300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
; k5 ]. G2 {4 _3 t3 `4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 ]% D- b" E6 y4 S% u/ L
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇& A; K& f& c! q  [5 I$ e1 K& S( D- n

2 X  ?" j% y7 i* F+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
2 X. a% H3 V+ x( Z2 o, ^公仔箱論壇. C2 w" z2 C$ L" `' z
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& C4 g0 x& A9 F) b$ ~! L

1 y) e7 A9 H& ~tvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.76$ S: t" U4 Z5 i  a. L$ q, ]" `. X5 x
tvb now,tvbnow,bttvb% D: n! ]2 Y: s( J! j% K4 ?; |% \
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.769 d: Q9 U( E; ]* {3 Y

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3 K% z, E/ H& N* w, I5.39.217.76  s6 F4 B3 n4 ?& n: B
公仔箱論壇/ b* i1 T/ R" }* e

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