日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
; y6 l# t( F! H3 R/ K5 T
% L) Y1 @0 e  p8 f  u# A公仔箱論壇燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.76" _7 n2 q( i8 `1 J( Q
公仔箱論壇1 L1 h  ?9 [% k& E2 V
製作用料：+ P+ H9 I8 W5 m' d; z
公仔箱論壇( i7 f8 L# S5 f7 C
雞蛋 2隻
# q# D" N! U. l4 q$ r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4 安士
5 K. W/ U) _2 |2 l+ |% M公仔箱論壇生粉 1 安士
+ b0 D: u: `/ f  h1 V# C, O5.39.217.76發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c) ?# H) ?0 ]
清水 4 安士
* C* ?3 B8 V" L  @  n1 `熟八爪魚（切碎粒） 適量' [8 t# {" u* a/ V/ M3 b& g
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.765 T8 j2 S, d5 U5 {7 ]9 {. ^
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公仔箱論壇( i! A( E7 ], w5 p9 \3 w( |( {' }/ r
做法
  y+ b1 a# I; f# {+ W& @tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇8 L6 d, J4 r8 k+ ^4 d
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇* U) Y0 P: B" a5 i; c) v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.76% R7 ^1 \5 k# X5 i; [2 _
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
% y2 C. ~% S/ [& N7 H& A$ @6 k* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
$ V  _# m+ k/ {! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z' g3 J7 _9 x* u1 d[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
( i& U6 k) j) y+ `" `平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅/ U# w5 G% n' S% {5 a
) X) ?7 d+ [* X4 [  \
材料 5.39.217.76$ U$ m3 \6 p2 n/ J+ }
蛋 6隻 5.39.217.760 G% b& j  W3 a# ?! b/ e
砂糖 300g 5.39.217.76' B" L" x$ c: N! E  ]: ^* v
蜂蜜 30g 公仔箱論壇  b+ t% l/ t$ ^$ N) V) S0 `9 @
麥芽糖 30g 5.39.217.76$ L9 @- z, Q% p, {3 L9 B' m6 l9 Y
煉奶 75g
9 B4 M* b3 C( H1 J+ P公仔箱論壇發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb- u1 g( Z) |5 l5 D, b
蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb( {8 r* g3 H, r
麵粉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z) d- N- }, s0 E2 a/ z0 o+ g, k1 W
' {, G5 |5 C( t3 [1 y" l0 c! s
*預熱烤盤170度 5.39.217.76! [* A( t3 V$ H% c4 a4 w1 X
tvb now,tvbnow,bttvb# L6 o. E- C4 r, c. b& r+ ]
方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ X6 t- j0 ~3 F
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
! C/ h, D. C3 \& g- `8 ~& Z- X8 e! Z5.39.217.76[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. . u7 w7 p7 e  M" y3 V; U! w0 ^8 E/ i% Z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
9 q9 b5 ]7 k' ~) D; k[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.76. V2 h& e5 k9 J0 G+ g$ \
一面煎,一面翻.
- l) g6 d/ d/ I# j  u1 ~- u  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) K% i  p* ?( }9 e( x
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇% \! W3 v# Z- j+ x- y( x$ K& ?
製作時間: 15分鐘
. K3 A" v0 R# T' q5 I, K! v* E" y5 X鹽份: 1.4克 2 m1 {  M4 U* Q; u: w; @
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 ]( _! q& Z  @) k/ E- G& [3 ?- v( l
*鹽份及熱量為 1 人份量
$ I! G1 C4 m+ i3 G: `公仔箱論壇+ P2 \: c* y- O) A9 _) c) P
材料 ( 2 人份量 ) :
. P/ y: x& x9 r) _8 ?) l+ A3 Y公仔箱論壇免治肉 175 克5.39.217.76" O$ L5 |  k* }$ J' O# U
日本木綿豆腐 半塊
! x2 Q2 }% a- C: k/ }7 Q1 Itvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( F) t* _8 z  m- G0 Q
大蒜 1 條
9 o- P% j0 t6 L% z' ~* s9 G粟米油 1 湯匙/ m9 m( G: S& p. o$ J# f9 {' x+ o
tvb now,tvbnow,bttvb8 u( H( V& @, z1 H
調味料:
' o) w5 P9 l" F% B公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
; w; A/ ?! X# t" u酒 4 湯匙5 [+ F# C& ]' l! z" O! a- `
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙* p; }! s* S9 ^, }( y7 J& _
味鹽 1/4 茶匙
7 a( B% ^* J/ L0 I! F9 |" q- K5.39.217.76味椒鹽 少許5.39.217.768 f8 C) l) D" E6 e5 H0 k

3 J8 L6 v4 Y& F' y, ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.76& ?8 g% S3 L, k
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 b: R) @8 N5 s4 I+ l# l公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
, F( Y7 i2 U3 Z1 d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙公仔箱論壇  k0 L  ^5 f2 ~8 Y  m& f. M
味醂 1/2 湯匙
% ^' c$ B  D$ K8 Q, I水 1/8 柸
$ q! ~0 k7 B: |! X/ b公仔箱論壇5.39.217.760 l6 s! ^& d, K9 T1 E
做法: 5.39.217.763 K& C3 ]5 Q( G
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。. ^# i% o3 X( }- }
公仔箱論壇% L' a- I% J- l$ P% k5 n
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇0 z. t7 Y; {# H" u+ h3 p
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 v* b! W2 j' C: F/ z

  ~& c, ?. Y& M& W1 _. atvb now,tvbnow,bttvb4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇. D: ]3 i2 _( w- d6 T* r

) v, z5 P" G3 K' Z6 P6 V* l公仔箱論壇5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
2 O1 @7 ?% N5 b% c0 e# E8 R5.39.217.766. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 5.39.217.764 A2 k' e/ c* w- g6 N4 y7 S

0 v8 f) t% i% q# c- C& ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' }7 o3 V% U& J2 _
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
5 p$ H" z7 B$ |4 Ztvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( v! z1 p/ e4 [5 Q

& ~9 w( w5 W4 u6 W1 s5.39.217.76主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 & U  ]5 {& v1 h" q$ _* z
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ c- l& X# [, r" c' R# a0 E
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
1 g( t2 M. ^+ s　
( @& v7 }1 ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
/ S. ^0 {: W& G! P! `1‧將蛋打勻，加料酒少許。
! c1 ?) @0 m/ R2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.76% S' E' |; a6 B. O7 K
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
+ a2 ~2 v7 N; s# |* p$ P3 X" b4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇0 T  r' l- d# [7 g
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {& W8 R- @. L3 T1 [; E! i" O
　 5.39.217.76) F# W2 ]2 |# ^. N: I2 ]
祕訣：
7 r% @- _5 O& t5 z1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 1 ?  h' e% g9 w% j7 V7 Z
來。 tvb now,tvbnow,bttvb- b8 @- i. q7 F: X0 J
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you