日本食物食譜

rain_

! J! ]9 f1 I2 h% S% E9 B

( u/ M2 }9 A, [: |$ i3 u: w5.39.217.7600.燒八爪魚丸子食譜) x' j% ], `: ?5 B6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( X" a0 f( V0 }3 i
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
) j1 m' h, j' U( f5.39.217.76& V6 _+ R# m7 |% @1 m2 h! F' b
製作用料：
- ]  A* {. X! C: K% t5 x" G( a5.39.217.765.39.217.76; ]- w6 S+ `" V' c  y& Q& k
雞蛋 2隻
9 |, N* r  a8 c. L麵粉 4 安士
' K/ M" L+ K$ J公仔箱論壇生粉 1 安士
( h1 R' H" A1 f; w; ~發粉 1 茶匙
# P% v. A2 c) m清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb) d5 ~4 C9 S7 r9 Q( M
熟八爪魚（切碎粒） 適量- C% p+ T+ _( f/ f& C5 N: `# f
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇4 ~, J# T, P) `& q# T

; w3 s) u0 j9 L! ^+ G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; Q* `& f% M& V0 O) F8 Y; E8 k7 t
做法
+ \* N4 d4 C5 ^公仔箱論壇1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
* n/ z5 F. \5 T7 x$ d9 ?9 N# P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之公仔箱論壇/ D! W. o# R2 O+ c6 z! p
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
  H9 j& E, J! c) I' U# u4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
3 T' o# n7 T* c9 ~8 e& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; }9 F) d6 e. k
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~- G8 b' |( m( ~6 P: C  f0 c
部份材料也可在那裡找到% z( g: v( \4 c8 n

8 u; b2 b; b( r6 N' Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
; E. G2 D  A% R5.39.217.76平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
0 ~+ Q! a% K: z+ i) D* g! I2 o+ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 \( N$ ^* P; o9 |* u! c3 }* t
材料 tvb now,tvbnow,bttvb. {7 S% \  r" }& M" U* w
蛋 6隻
( F/ H) [+ C1 ~/ C" Y' I2 t公仔箱論壇砂糖 300g
2 Z% u# q9 y! A0 \: p' p* ?tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g 7 D9 G1 t, q9 F1 F
麥芽糖 30g
3 G" t7 z' u( J9 F/ i2 {# u6 Z煉奶 75g 公仔箱論壇' `+ t' w/ ]2 h* e8 t
發粉 5g ( |" }! W6 a! U7 T
蘇打粉 2g
2 N+ l  Z# X& |) |5.39.217.76麵粉 300g
' h( P1 n! U* Z" w* y) b公仔箱論壇% j. [9 w" b) f9 B
*預熱烤盤170度
. V1 {: [. Z( \& w: x1 T0 v5.39.217.76
" M& P+ p4 v$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法 tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 M3 K4 S- {9 r; h
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇- d9 Y. e! a7 p: I- \
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
: I0 g. O: Q0 l& P/ ^3 Z先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb5 ?. n* n) v8 j) {2 r/ ~
[3]然後倒一舀在烤盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& e, `) y2 B* g' D) L) v
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb% }1 ~9 H9 {1 c0 e. J) K; Z
% o$ m! d- r% @9 E8 a
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
' f9 {, K. U% ^+ Z1 v% k公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 o. h) y' n6 d9 j. m# e
鹽份: 1.4克
/ l) h& b$ c( G+ M4 R熱量: 351 kcal
6 C) m- u: _* a9 A4 S5 z# p. ttvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量( f. `+ A8 ~3 r. G& e$ h' o. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 ^  q% W* X1 S" h" b; _% i
材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb* A. {) o% g2 W- n
免治肉 175 克5.39.217.762 x& ~7 ^5 X  @: T, r% s" n/ {! P' y5 n
日本木綿豆腐 半塊
* ~! b7 O( l( L) \1 O露筍 1/2 束% l. X+ j9 v. B2 Y' h6 \' r5 A5 Y
大蒜 1 條
7 E/ J  D( Y9 |# X. Ttvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
6 K- u5 [5 F- r9 A2 P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 Q9 {6 l- @4 g; {2 o
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb" {" F. U# |- O1 t* a9 Z) ?; I
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
1 x# K1 [$ R7 m- e! g3 E5.39.217.76酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 G: \1 k) ^; m* B) a
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
2 D" t5 L) {5 O1 ]味鹽 1/4 茶匙+ Q4 n. M% B5 Z" b
味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. g4 g4 ~/ }/ I/ S" M( y
! M+ @( n. x% f
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb; P* c; U! z: t# G$ H4 B4 z. c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙3 }; D4 q% i: y" a
鼓油 1/2 茶匙
7 F9 U# D" {' f! r  b3 m公仔箱論壇酒 1/2 湯匙5.39.217.76. c* ?% t; H' D
味醂 1/2 湯匙
6 n4 y+ J  f! D# P2 B水 1/8 柸
6 W0 o- k0 i# ?# x; }5.39.217.76% \) Y+ Y0 ]3 O1 B
做法: # J6 y* y- `1 b2 N7 s3 C
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.760 B6 z3 b; Y' H8 h; V5 a2 \' l

& |6 U) v5 I+ ^" [, Y5.39.217.762. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
* ?( O0 J( U: `$ d2 w3 Y* T5 m5.39.217.76
$ |, z6 Z* S$ q: Y4 k$ _" R5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇; \1 e0 k( h9 W& P" @. s3 N
4 R/ d' j) o6 J  u3 @
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
+ N) b2 P/ C. d: t5.39.217.76) P  ]/ s# s* [5 l& C
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" x2 `  D; c% Z9 q
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
! j, I$ p8 F3 {( k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' h8 d* h% t3 \  D* X7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.76& [+ K5 u% h3 Y5 o. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 P8 Z3 |# l* D
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing5.39.217.769 Q8 B- n5 O) M- k: K/ D  s! w
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
0 a0 s4 w: ^: t9 l8 z  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }) P# n6 c1 _8 O: {) q5 ytvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
7 h! e+ V3 I6 `+ H* d: G5.39.217.76公仔箱論壇3 J( s1 {. G/ _5 m1 c9 W. y
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
4 V# ~5 b# a( w' M1 b1 C/ |4 n　 - }9 }' J2 c4 ~4 ]
制法： ' c) ]; h4 e9 F
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
) d8 v3 e! V0 h3 o+ e) J公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
6 W2 d. b8 f( R) Ztvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
( B2 J- u0 ?0 k3 Y$ n: Ztvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇" ]$ k; ~" _2 c4 v2 {9 ~8 ~1 s
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 - v! y! x8 V5 c$ @* y
　 + m3 E+ D+ k" x1 `
祕訣：
& U0 O( D# [! Q  x' [1 f1 m7 _5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 ) H2 {& X' h2 r: Q8 Z
來。
9 |2 E, o3 B; L  w2 h5 n" ^tvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you